Pollo en salsa
Directions
- 1Añadir sal y pimienta a los contramuslos de pollo.
- 2Agregar un chorrete de aceite de oliva a la sartén.
- 3Dorar los contramuslos de pollo en la sartén.
- 4Añadir cebolla, ajo, pimiento y tomate a la sartén.
- 5Sofreír la mezcla durante 5 minutos a fuego medio.
- 6Agregar los contramuslos de pollo dorados a la sartén con la mezcla de verduras.
- 7Añadir pimienta en grano, laurel y perejil a la sartén.
- 8Agregar vino blanco y agua a la sartén.
- 9Cocinar durante 35 minutos a fuego ligero.
- 10Retirar el pollo y el laurel de la sartén.
- 11Triturar la salsa con una batidora.
- 12Devolver el pollo a la sartén y agregar la salsa triturada.
- 13Cocinar durante 5 minutos más.
- 14Servir el pollo con arroz y la salsa por encima.
Ingredients
- 3 contramuslos de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 50 g pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de perejil
- 8 granos de pimienta
- 250 ml vino blanco
- 500 ml agua
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
Equipment
sarténcucharatenazasbásculalicuadoraplato