1Rale as cebolas, a cenoura e as batatas finamente. Pique o pimentão vermelho e o alho.
2Misture a carne moída com os vegetais ralados e picados.
3Adicione o endro, a salsa, o sal, a pimenta preta e a páprica doce e picante.
4Misture bem.
5Acrescente os ovos e misture até ficar homogêneo.
6Divida a mistura em 10 porções iguais e modele em formato de bolinhos ou hambúrgueres.
7Pré-aqueça o forno a 180°C ou a airfryer a 180°C.
8Leve ao forno ou à airfryer. No forno asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que estejam bem cozidas e douradas. Na airfryer cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.