Directions
- 1Blumenkohl in Röschen zerteilen.
- 2Den Blumenkohl 10 Minuten in kaltem Wasser mit Natron einweichen.
- 3Abspülen und gut trockentupfen.
- 4Marinade aus Joghurt, Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren.
- 5Blumenkohl gründlich mit der Marinade einreiben und kurz ziehen lassen.
- 6Auf ein eingefettetes Backblech geben.
- 7Bei 200 Grad Ober-Unterhitze 30-35 Minuten backen bis er goldbraun ist.
Ingredients
- 1 Blumenkohl in Röschen
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 TL Tomatenmark
- 125 g griechischer Joghurt (vollfett)
- 1 TL Senf
- 1 EL Natron
Equipment
Backblech
Tips
- Ideal for Keto Meal Prep
- Holds for 4 days in the fridge
- Pairs well with meat, fish, and poultry
- Also tastes good cold as a snack
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