Directions
- 1Calienta en un cazo el agua con la mantequilla y la sal. Cuando empiece a hervir, vierte la harina de golpe y remueve hasta obtener una masa espesa.
- 2Deja enfriar unos minutos y añade un huevo. Mezcla con una espátula hasta integrar.
- 3A medida que vayas añadiendo los huevos de uno en uno, verás que la masa se vuelve más blanda.
- 4Calienta una buena cantidad de aceite, toma una cucharadita de masa y fríe. No llenes la sartén porque crecen.
- 5Cuando estén doraditos, retíralos a un plato con papel absorbente y antes de que se enfríen, pásalos por azúcar.
Ingredients
- 150 g harina
- 250 ml agua
- 4 huevos L
- 50 g mantequilla
- 5 g sal
- 50 g azúcar para rebozar
- 0 aceite para freír
Equipment
cazoespátulacucharillasarténplatopapel absorbente
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