Directions
- 1Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- 2Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in etwas Öl in einem Topf anbraten.
- 3Karotten und Zuckererbsen zu dem Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in den Topf geben.
- 4Rote Currypaste, Gemüsebrühe, Sojasauce, Weißweinessig, Zucker und Salz in den Topf geben.
- 5Die Mischung in dem Topf aufkochen lassen.
- 6Nudeln und Dumplings in den Topf geben.
- 7Die Suppe 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln gar sind.
- 8Die Suppe in eine Schüssel geben.
- 9Die Suppe mit Essstäbchen essen.
Ingredients
- 2 cloves Knoblauchzehen
- 2 spronion Frühlingszwiebeln
- 1 thumbsize piece Ingwer
- Öl
- Gemüse
- 2 Tsp rote Currypaste
- 1 Tbsp Sojasauce
- 2 Tsp Weißweinessig
- 1 pinch Zucker
- to taste Salz
- 500 ml Wasser
- 2 servings Schnellkochnudeln
- Dumplings
- Koriander
- Limette
Equipment
knifecutting boardpotladlebowlchopsticks
Tips
- Der Geruch der Suppe befreit die Nase.
- Mit Koriander und einem Spritzer Limette servieren.
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