McChicken maison

Name: McChicken maison
Total time: 12 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 350 g blanc de poulet; 6 cl crème liquide; 0.5 citron jaune; 15 cl eau pétillante; 100 g Maïzena; 40 g farine; 1 pincée curcuma; 0 sel; 0 poivre; 0 laitue iceberg; 2 c.à.c oignons blancs hachés; 4 c.à.s mayonnaise; 0 gouttes citron jaune; 2 Pains

12m

Serves 2

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McChicken maison

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12m

Serves 2

Directions

1Récupérer quelques filets de poulet et les assaisonner de sel et de poivre.
2Ajouter du citron vert et un tout petit peu de crème.
3Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte.
4Humidifier ses mains et former des petites boulettes.
5Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un couteau.
6Mettre au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
7Préparer la panure : utiliser de l'eau pétillante bien froide.
8Dans un autre récipient, mélanger farine, Maïzena, poivre et un peu de curcuma.
9Paner deux fois : une fois dans l'eau, une fois dans la farine, puis recommencer.
10Faire frire dans de l'huile bien chaude.
11Préparer la sauce : mélanger mayonnaise, poivre, sel, oignons blancs ciselés et quelques gouttes de citron jaune.
12Faire toaster les pains dans une poêle bien chaude.
13Assembler le McChicken : étaler la sauce sur un pain, ajouter le poulet croustillant, la laitue iceberg, de la sauce et l'autre pain.

Ingredients

350 g blanc de poulet
6 cl crème liquide
0.5 citron jaune
15 cl eau pétillante
100 g Maïzena
40 g farine
1 pincée curcuma
0 sel
0 poivre
0 laitue iceberg
2 c.à.c oignons blancs hachés
4 c.à.s mayonnaise
0 gouttes citron jaune
2 Pains

Equipment

mixeurcouteaupapier sulfuriséfriteusepoêle

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12m

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12m

Serves 2

Directions

1Récupérer quelques filets de poulet et les assaisonner de sel et de poivre.
2Ajouter du citron vert et un tout petit peu de crème.
3Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte.
4Humidifier ses mains et former des petites boulettes.
5Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un couteau.
6Mettre au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
7Préparer la panure : utiliser de l'eau pétillante bien froide.
8Dans un autre récipient, mélanger farine, Maïzena, poivre et un peu de curcuma.
9Paner deux fois : une fois dans l'eau, une fois dans la farine, puis recommencer.
10Faire frire dans de l'huile bien chaude.
11Préparer la sauce : mélanger mayonnaise, poivre, sel, oignons blancs ciselés et quelques gouttes de citron jaune.
12Faire toaster les pains dans une poêle bien chaude.
13Assembler le McChicken : étaler la sauce sur un pain, ajouter le poulet croustillant, la laitue iceberg, de la sauce et l'autre pain.