Lomo Black Bacon Burger
Serves 1
Directions
- 1Pica el bacon.
- 2Fríe el bacon picado en una sartén.
- 3Sofríe una cebolla con el bacon.
- 4Salpimenta la mezcla.
- 5Añade un chorro de agua.
- 6Añade un chorro de vinagre.
- 7Añade un poco de salsa de soja.
- 8Añade un poco de café.
- 9Añade whisky.
- 10Añade azúcar moreno.
- 11Cocina a fuego lento hasta que espese y parezca mermelada.
- 12Cocina más bacon en la sartén, dejándolo blandito.
- 13Aparta dos lonchas de bacon para el final y tritura el resto.
- 14Prepara la mayonesa con un huevo.
- 15Añade sal a la mayonesa.
- 16Añade pimienta a la mayonesa.
- 17Añade pimentón a la mayonesa.
- 18Añade un diente de ajo a la mayonesa.
- 19Añade mostaza a la mayonesa.
- 20Añade limón a la mayonesa.
- 21Añade aceite de girasol a la mayonesa.
- 22Añade un poco de la grasa del bacon a la mayonesa.
- 23Tritura todos los ingredientes de la mayonesa.
- 24Incorpora el bacon triturado a la mayonesa y vuelve a triturar.
- 25Monta la hamburguesa: patty con queso, el bacon crujiente que se apartó.
- 26Añade el "fat bacon" o bacon triturado.
- 27Añade la mermelada de bacon.
- 28Añade la salsa de mayonesa de bacon.
- 29Pon la tapa del pan de hamburguesa.
Ingredients
- Lomo Back Bacon
- cebolla
- sal
- pimienta
- agua
- vinagre
- soja
- café
- whisky
- azúcar moreno
- 1 huevo
- pimentón
- 1 diente de ajo
- mostaza
- limón
- aceite de girasol
Equipment
sarténcuchillotabla de cortarbatidorarecipiente para batidorabol de metal
Related recipes
CHEESEBURGER PASTA
American · Lunch
Air Fryer Chicken Big Mac
American · Lunch18m
Homemade Summer Sausage
American · Lunch2h
Microwave Mac & Cheese
American · Lunch
Carne de hamburguesa
American · Lunch
Cabbage Burgers
American · Lunch19m
Chopped Sandwich
American · Lunch
150 calorie Chicken Summer Rolls
American · Lunch32m
Black Bean Burger
American · Lunch
Buffalo Chicken Cottage Cheese Bowl
American · Lunch8m
Philly Cheesesteak Burritos
American · Lunch
Crispy Fast Food Style Chicken Tenders
American · Lunch4m