Domowy turecki kebab

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Mięso łączę z przyprawami oraz z ajranem i tartą cebulą.
  2. 2Mięso łączę z przyprawami oraz z ajranem i tartą cebulą.
  3. 3Mięso łączę z przyprawami oraz z ajranem i tartą cebulą.
  4. 4Kładę na papierze do pieczenia, przykrywam drugim papierem i następnie wałkuję, aż mięso będzie płaskie.
  5. 5Kładę na papierze do pieczenia, przykrywam drugim papierem i następnie wałkuję, aż mięso będzie płaskie.
  6. 6Kładę na papierze do pieczenia, przykrywam drugim papierem i następnie wałkuję, aż mięso będzie płaskie.
  7. 7Całość zwijam w taki rulon jak na filmie i układam na blaszce do pieczenia wraz z pomidorami, paprykami i wkładamy do piekarnika.
  8. 8Całość zwijam w taki rulon jak na filmie i układam na blaszce do pieczenia wraz z pomidorami, paprykami i wkładamy do piekarnika.
  9. 9Całość zwijam w taki rulon jak na filmie i układam na blaszce do pieczenia wraz z pomidorami, paprykami i wkładamy do piekarnika.
  10. 10Do robota kuchennego dodaję mąkę pszenną, oliwę, łyżkę jogurtu greckiego.
  11. 11Do robota kuchennego dodaję mąkę pszenną, oliwę, łyżkę jogurtu greckiego.
  12. 12Do robota kuchennego dodaję mąkę pszenną, oliwę, łyżkę jogurtu greckiego.
  13. 13Następnie wlewamy wrzątek i dzięki temu ten lawasz będzie tak elastyczny.
  14. 14Następnie wlewamy wrzątek i dzięki temu ten lawasz będzie tak elastyczny.
  15. 15Następnie wlewamy wrzątek i dzięki temu ten lawasz będzie tak elastyczny.
  16. 16Podgrzewamy z obu stron na patelni i następnie kładziemy go na ściereczce.
  17. 17Podgrzewamy z obu stron na patelni i następnie kładziemy go na ściereczce.
  18. 18Podgrzewamy z obu stron na patelni i następnie kładziemy go na ściereczce.
  19. 19Mięso wyjmuję z pieca i z papieru do pieczenia.
  20. 20Mięso wyjmuję z pieca i z papieru do pieczenia.
  21. 21Mięso wyjmuję z pieca i z papieru do pieczenia.
  22. 22Robimy libański sos czosnkowy: sześć ząbków czosnku, oliwa, sól, odrobina cytryny i troszkę jogurtu greckiego, aż powstanie nam czosnkowy sos.
  23. 23Robimy libański sos czosnkowy: sześć ząbków czosnku, oliwa, sól, odrobina cytryny i troszkę jogurtu greckiego, aż powstanie nam czosnkowy sos.
  24. 24Robimy libański sos czosnkowy: sześć ząbków czosnku, oliwa, sól, odrobina cytryny i troszkę jogurtu greckiego, aż powstanie nam czosnkowy sos.
  25. 25Ja kebaba podaję z klasyczną turecką sałatką na bazie ogórka, czerwonej cebuli oraz natki pietruszki.
  26. 26Ja kebaba podaję z klasyczną turecką sałatką na bazie ogórka, czerwonej cebuli oraz natki pietruszki.
  27. 27Ja kebaba podaję z klasyczną turecką sałatką na bazie ogórka, czerwonej cebuli oraz natki pietruszki.
  28. 28Posypuję całość sumakiem i dokładnie ściskam za pomocą dłoni.
  29. 29Posypuję całość sumakiem i dokładnie ściskam za pomocą dłoni.
  30. 30Posypuję całość sumakiem i dokładnie ściskam za pomocą dłoni.
  31. 31Układamy placek, na to pieczone pomidory, papryki, sałata i oczywiście soczyste mięso, dwa rodzaje sosów, ostry oraz czosnkowy.
  32. 32Układamy placek, na to pieczone pomidory, papryki, sałata i oczywiście soczyste mięso, dwa rodzaje sosów, ostry oraz czosnkowy.
  33. 33Układamy placek, na to pieczone pomidory, papryki, sałata i oczywiście soczyste mięso, dwa rodzaje sosów, ostry oraz czosnkowy.
  34. 34Całość zawijam i jeszcze chwilę przypiekam na patelni, tak żeby ten kebab był chrupiący i po prostu przepyszny.
  35. 35Całość zawijam i jeszcze chwilę przypiekam na patelni, tak żeby ten kebab był chrupiący i po prostu przepyszny.
  36. 36Całość zawijam i jeszcze chwilę przypiekam na patelni, tak żeby ten kebab był chrupiący i po prostu przepyszny.

Ingredients

  • mięso
  • mięso
  • mięso
  • przyprawy
  • przyprawy
  • przyprawy
  • ajran
  • ajran
  • ajran
  • tarta cebula
  • tarta cebula
  • tarta cebula
  • mąka pszenna
  • mąka pszenna
  • mąka pszenna
  • oliwa
  • oliwa
  • oliwa
  • 1 łyżka jogurt grecki
  • 1 łyżka jogurt grecki
  • 1 łyżka jogurt grecki
  • wrzątek
  • wrzątek
  • wrzątek
  • 6 ząbki czosnku
  • 6 ząbki czosnku
  • 6 ząbki czosnku
  • sól
  • sól
  • sól
  • odrobina cytryna
  • odrobina cytryna
  • odrobina cytryna
  • troszkę jogurt grecki
  • troszkę jogurt grecki
  • troszkę jogurt grecki
  • ogórek
  • ogórek
  • ogórek
  • czerwona cebula
  • czerwona cebula
  • czerwona cebula
  • natka pietruszki
  • natka pietruszki
  • natka pietruszki
  • sumak
  • sumak
  • sumak
  • pomidory
  • pomidory
  • pomidory
  • papryka
  • papryka
  • papryka
  • sałata
  • sałata
  • sałata
  • ostry sos
  • ostry sos
  • ostry sos
  • czosnkowy sos
  • czosnkowy sos
  • czosnkowy sos

Equipment

robot kuchennypatelniablaszka do pieczeniapapier do pieczeniaściereczka

Tips

  • Mięso potrzebuje jeszcze chwili w piekarniku, tak żeby się pięknie przyrumieniło.
  • Całość zawijam i jeszcze chwilę przypiekam na patelni, tak żeby ten kebab był chrupiący.
Domowy turecki kebab | Clip Recipe