Piselli croccanti
30 mins
Serves 1
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Directions
1
Mescola tutto insieme le spezie e la farina e poi tuffaci i piselli.
2
Giro d'olio in teglia.
3
Metti dentro i piselli.
4
Aggiungi un po' d'origano.
5
Inforna a 160°C per 30 minuti.
6
Tampona bene i piselli (devono essere umidi ma non bagnati fradici).
7
In una ciotola mescola farina, aglio e peperoncino.
8
Butta dentro i piselli e “impanali” bene.
9
Prepara una teglia leggermente unta e disponi i piselli in uno strato.
10
Aggiungi origano sopra.
11
Cuoci in forno statico a 160°C per 30–40 min, mescolando 2 volte durante la cottura.
12
In alternativa, usa la friggitrice ad aria con la ventola al minimo finché sono belli asciutti e croccanti.
Ingredients
250 g piselli novelli
2 cucchiai farina 00
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino peperoncino
1 cucchiaino origano
1 pizzico sale
olio
Equipment
teglia
ciotola
forno
friggitrice ad aria
Tips
Tamponare bene i piselli (devono essere umidi ma non bagnati fradici).
Mescolare i piselli 2 volte durante la cottura in forno.
In friggitrice ad aria, usare la ventola al minimo finché i piselli sono asciutti e croccanti.