Piselli croccanti
Directions
- 1Mescola tutto insieme le spezie e la farina e poi tuffaci i piselli.
- 2Giro d'olio in teglia.
- 3Metti dentro i piselli.
- 4Aggiungi un po' d'origano.
- 5Inforna a 160°C per 30 minuti.
- 6Tampona bene i piselli (devono essere umidi ma non bagnati fradici).
- 7In una ciotola mescola farina, aglio e peperoncino.
- 8Butta dentro i piselli e “impanali” bene.
- 9Prepara una teglia leggermente unta e disponi i piselli in uno strato.
- 10Aggiungi origano sopra.
- 11Cuoci in forno statico a 160°C per 30–40 min, mescolando 2 volte durante la cottura.
- 12In alternativa, usa la friggitrice ad aria con la ventola al minimo finché sono belli asciutti e croccanti.
Ingredients
- 250 g piselli novelli
- 2 cucchiai farina 00
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino peperoncino
- 1 cucchiaino origano
- 1 pizzico sale
- olio
Equipment
tegliaciotolafornofriggitrice ad aria
Tips
- Tamponare bene i piselli (devono essere umidi ma non bagnati fradici).
- Mescolare i piselli 2 volte durante la cottura in forno.
- In friggitrice ad aria, usare la ventola al minimo finché i piselli sono asciutti e croccanti.
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