Tortilla de patatas perfecta
Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en lascas irregulares.
- 2Pelar y cortar las patatas en lascas irregulares.
- 3Pelar y cortar las patatas en lascas irregulares.
- 4Pelar y picar la cebolla.
- 5Pelar y picar la cebolla.
- 6Pelar y picar la cebolla.
- 7Freír las patatas con aceite de oliva a fuego suave. Subir la temperatura al final para dorar.
- 8Freír las patatas con aceite de oliva a fuego suave. Subir la temperatura al final para dorar.
- 9Freír las patatas con aceite de oliva a fuego suave. Subir la temperatura al final para dorar.
- 10Añadir la cebolla a la sartén.
- 11Añadir la cebolla a la sartén.
- 12Añadir la cebolla a la sartén.
- 13Salar las patatas una vez fritas.
- 14Salar las patatas una vez fritas.
- 15Salar las patatas una vez fritas.
- 16Batir ligeramente los huevos.
- 17Batir ligeramente los huevos.
- 18Batir ligeramente los huevos.
- 19Escurrir bien el aceite de la patata, mezclar con los huevos y dejar reposar 3 minutos.
- 20Escurrir bien el aceite de la patata, mezclar con los huevos y dejar reposar 3 minutos.
- 21Escurrir bien el aceite de la patata, mezclar con los huevos y dejar reposar 3 minutos.
- 22Cocinar la tortilla en la sartén durante 30 segundos por cada lado, volteando con cuidado.
- 23Cocinar la tortilla en la sartén durante 30 segundos por cada lado, volteando con cuidado.
- 24Cocinar la tortilla en la sartén durante 30 segundos por cada lado, volteando con cuidado.
- 25Darle una última vuelta a la tortilla durante 10 segundos.
- 26Darle una última vuelta a la tortilla durante 10 segundos.
- 27Darle una última vuelta a la tortilla durante 10 segundos.
Ingredients
- 100 g patatas para freír
- 100 g patatas para freír
- 100 g patatas para freír
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 aceite de oliva
- 1 aceite de oliva
- 1 aceite de oliva
- 1 huevos grandes
- 1 huevos grandes
- 1 huevos grandes
- 1 pinch sal
- 1 pinch sal
- 1 pinch sal
Equipment
knifepeelerbowlfrying panwooden spoonstrainer