tamal de elote
Serves 1
Directions
- 1Pesar 1500 gramos de elote desgranado.
- 2Pesar 1500 gramos de elote desgranado.
- 3Pesar 1500 gramos de elote desgranado.
- 4Licuar el elote con un poco de leche hasta cubrirlo.
- 5Licuar el elote con un poco de leche hasta cubrirlo.
- 6Licuar el elote con un poco de leche hasta cubrirlo.
- 7En un tazón grande, colocar 300 gramos de natilla, 150 gramos de queso crema y 100 gramos de huevo.
- 8En un tazón grande, colocar 300 gramos de natilla, 150 gramos de queso crema y 100 gramos de huevo.
- 9En un tazón grande, colocar 300 gramos de natilla, 150 gramos de queso crema y 100 gramos de huevo.
- 10Incorporar el elote licuado a la mezcla.
- 11Incorporar el elote licuado a la mezcla.
- 12Incorporar el elote licuado a la mezcla.
- 13Rallar 300 gramos de queso sobre la mezcla.
- 14Rallar 300 gramos de queso sobre la mezcla.
- 15Rallar 300 gramos de queso sobre la mezcla.
- 16Agregar 100 gramos de queso seco y 300 gramos de azúcar.
- 17Agregar 100 gramos de queso seco y 300 gramos de azúcar.
- 18Agregar 100 gramos de queso seco y 300 gramos de azúcar.
- 19Añadir 100 gramos de margarina derretida.
- 20Añadir 100 gramos de margarina derretida.
- 21Añadir 100 gramos de margarina derretida.
- 22Mezclar bien todos los ingredientes.
- 23Mezclar bien todos los ingredientes.
- 24Mezclar bien todos los ingredientes.
- 25Cernir 1 kilogramo de harina con 50 gramos de Royal.
- 26Cernir 1 kilogramo de harina con 50 gramos de Royal.
- 27Cernir 1 kilogramo de harina con 50 gramos de Royal.
- 28Incorporar la harina cernida a la mezcla de elote.
- 29Incorporar la harina cernida a la mezcla de elote.
- 30Incorporar la harina cernida a la mezcla de elote.
- 31Batir la mezcla levemente con una batidora, sin sobrebatir.
- 32Batir la mezcla levemente con una batidora, sin sobrebatir.
- 33Batir la mezcla levemente con una batidora, sin sobrebatir.
- 34Revisar con una espátula que no queden partículas de harina sin mezclar.
- 35Revisar con una espátula que no queden partículas de harina sin mezclar.
- 36Revisar con una espátula que no queden partículas de harina sin mezclar.
- 37Engrasar un molde para hornear.
- 38Engrasar un molde para hornear.
- 39Engrasar un molde para hornear.
- 40Verter la mezcla en el molde engrasado.
- 41Verter la mezcla en el molde engrasado.
- 42Verter la mezcla en el molde engrasado.
- 43Distribuir uniformemente la mezcla en el molde con una espátula.
- 44Distribuir uniformemente la mezcla en el molde con una espátula.
- 45Distribuir uniformemente la mezcla en el molde con una espátula.
Ingredients
- 1500 gramos Elote desgranado
- 1500 gramos Elote desgranado
- 1500 gramos Elote desgranado
- 300 gramos natilla
- 300 gramos natilla
- 300 gramos natilla
- 150 gramos queso crema
- 150 gramos queso crema
- 150 gramos queso crema
- 100 gramos huevo
- 100 gramos huevo
- 100 gramos huevo
- 300 gramos queso rallado
- 300 gramos queso rallado
- 300 gramos queso rallado
- 100 gramos queso seco
- 100 gramos queso seco
- 100 gramos queso seco
- 300 gramos azúcar
- 300 gramos azúcar
- 300 gramos azúcar
- 100 gramos margarina
- 100 gramos margarina
- 100 gramos margarina
- 1 kilogramos harina
- 1 kilogramos harina
- 1 kilogramos harina
- 50 gramos royal
- 50 gramos royal
- 50 gramos royal
Equipment
cuchillotabla de cortartazón grandebalanzalicuadoraralladorcoladorbatidora eléctricaespátulamolde para hornear
Tips
- No sobrebatir la mezcla.