DAHL AUX LENTILLES

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Peler et émincer l'oignon.
  2. 2Peler et émincer l'oignon.
  3. 3Peler et émincer l'oignon.
  4. 4Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon avec l'ail et le gingembre frais.
  5. 5Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon avec l'ail et le gingembre frais.
  6. 6Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon avec l'ail et le gingembre frais.
  7. 7Ajouter les épices.
  8. 8Ajouter les épices.
  9. 9Ajouter les épices.
  10. 10Remuer un petit peu.
  11. 11Remuer un petit peu.
  12. 12Remuer un petit peu.
  13. 13Ajouter les lentilles corail rincées et égouttées.
  14. 14Ajouter les lentilles corail rincées et égouttées.
  15. 15Ajouter les lentilles corail rincées et égouttées.
  16. 16Continuer à remuer sur le feu pendant 2 à 3 minutes.
  17. 17Continuer à remuer sur le feu pendant 2 à 3 minutes.
  18. 18Continuer à remuer sur le feu pendant 2 à 3 minutes.
  19. 19Ajouter le coulis de tomate avec le lait de coco et le bouillon ou l'eau.
  20. 20Ajouter le coulis de tomate avec le lait de coco et le bouillon ou l'eau.
  21. 21Ajouter le coulis de tomate avec le lait de coco et le bouillon ou l'eau.
  22. 22Mélanger.
  23. 23Mélanger.
  24. 24Mélanger.
  25. 25Laisser mijoter une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète des lentilles.
  26. 26Laisser mijoter une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète des lentilles.
  27. 27Laisser mijoter une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète des lentilles.
  28. 28Servir chaud.
  29. 29Servir chaud.
  30. 30Servir chaud.

Ingredients

  • 300 g lentilles corail
  • 300 g lentilles corail
  • 300 g lentilles corail
  • 2 oignon
  • 2 oignon
  • 2 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 2 cm gingembre frais râpé
  • 2 cm gingembre frais râpé
  • 2 cm gingembre frais râpé
  • 200 ml coulis de tomate ou tomate mixées
  • 200 ml coulis de tomate ou tomate mixées
  • 200 ml coulis de tomate ou tomate mixées
  • 50 cl lait de coco
  • 50 cl lait de coco
  • 50 cl lait de coco
  • 50 cl bouillon de légumes ou eau
  • 50 cl bouillon de légumes ou eau
  • 50 cl bouillon de légumes ou eau
  • 2 cuillère à soupe huile d’olive
  • 2 cuillère à soupe huile d’olive
  • 2 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café curry
  • 1 cuillère à café curry
  • 1 cuillère à café curry
  • 0.5 c.c coriandre moulue
  • 0.5 c.c coriandre moulue
  • 0.5 c.c coriandre moulue
  • 1 c.c curcuma
  • 1 c.c curcuma
  • 1 c.c curcuma
  • 0.5 citron jaune
  • 0.5 citron jaune
  • 0.5 citron jaune

Tips

  • Un bouillon de légumes est préférable pour garder le côté végétarien de la recette.
  • Rajouter le jus de citron vers la fin selon le goût.
  • Servir chaud seul ou avec un peu de riz basmati