Chrupiące gofry

3m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Wymieszać suche składniki: 2 szklanki mąki pszennej (300g), 1 łyżeczkę proszku do pieczenia (5g) i szczypta soli (2g).
  2. 2Dodać mokre składniki: 2 szklanki mleka (500ml), 1 pełną łyżkę cukru (20g) i 1/3 szklanki (70g) oleju.
  3. 3Dodać 2 żółtka i zmiksować składniki, ale nie ubijać.
  4. 4Ubić na sztywno 2 białka.
  5. 5Delikatnie wymieszać ubite białka z masą.
  6. 6Wylać ciasto po kilka łyżek do rozgrzanej gofrownicy i piec przez 3-4 minuty.
  7. 7Gotowe gofry od razu przełożyć na talerz.
  8. 8Jeśli gofry odstygną, można je na chwilę ponownie włożyć do rozgrzanej gofrownicy, by były chrupiące.

Ingredients

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 2 g soli
  • 2 szklanki mleka
  • 500 ml mleka
  • 1 pełna łyżka cukru
  • 20 g cukru
  • 1 1/3 szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 70 g oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 2 żółtek
  • 2 białek

Equipment

blenderwaffle iron