Malinowa chmurka bez pieczenia

1h
Serves 8
facebook.com

Directions

  1. 1Przygotować spód: rozpuścić masło, dodać wanilię i erytrytol, wymieszać z mąką migdałową (zmielone migdały).
  2. 2Przełożyć do tortownicy, ugnieść i włożyć do lodówki.
  3. 3Przygotować galarete malinową: rozpuścić galarekę w wodzie, dodać mrożone maliny, aby szybciej stężała.
  4. 4Przełożyć do tortownicy i włożyć do lodówki.
  5. 5Zalać żelatynę wrzątkiem.
  6. 6Ubić śmietankę z wanilią, erytrytolem i odrobiną aromatu migdałowego.
  7. 7Do ubitej śmietany dodać żelatynę.
  8. 8Przełożyć śmietankę do tortownicy na galarete malinową.
  9. 9Posypać uprażonymi migdałami.
  10. 10Włożyć do lodówki do stężenia.

Ingredients

  • 250 g mąki migdałowej
  • 100 g masła
  • 2 łyżki erytrytolu
  • 1 wanilia
  • 2 galaretka malinowa
  • 600 ml wody
  • 450 g mrożonych malin
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki erytrytolu
  • 1 wanilia
  • 1 odrobinka aromatu migdałowego
  • 5 łyżeczki żelatyny
  • 0.5 szklanki gorącej wody
  • 50 g migdałów w płatkach

Equipment

tortownica 28cmgarnekmiseczkaspatulkamikser