Malinový dort s mascarpone
Directions
- 1Nejdříve si ušleháme sníh z bílků.
- 2Nejdříve si ušleháme sníh z bílků.
- 3Nejdříve si ušleháme sníh z bílků.
- 4Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme s trochou vody.
- 5Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme s trochou vody.
- 6Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme s trochou vody.
- 7Do vyšlehaných žloutků vmícháme mouku a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
- 8Do vyšlehaných žloutků vmícháme mouku a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
- 9Do vyšlehaných žloutků vmícháme mouku a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
- 10Těsto rozdělíme na 3 části a nalijeme do připravených forem.
- 11Těsto rozdělíme na 3 části a nalijeme do připravených forem.
- 12Těsto rozdělíme na 3 části a nalijeme do připravených forem.
- 13Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů cca 10-12 minut.
- 14Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů cca 10-12 minut.
- 15Pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů cca 10-12 minut.
- 16Upečené piškoty vyklopíme z forem a sloupneme z pečícího papíru.
- 17Upečené piškoty vyklopíme z forem a sloupneme z pečícího papíru.
- 18Upečené piškoty vyklopíme z forem a sloupneme z pečícího papíru.
- 19Mascarpone, cukr moučku a smetanu vyšleháme do hladka.
- 20Mascarpone, cukr moučku a smetanu vyšleháme do hladka.
- 21Mascarpone, cukr moučku a smetanu vyšleháme do hladka.
- 22Do krému vmícháme maliny a naplníme dort.
- 23Do krému vmícháme maliny a naplníme dort.
- 24Do krému vmícháme maliny a naplníme dort.
- 25Dort dáme do lednice ztuhnout.
- 26Dort dáme do lednice ztuhnout.
- 27Dort dáme do lednice ztuhnout.
- 28Maliny s cukrem zahřejeme a vmícháme do nich želatinu.
- 29Maliny s cukrem zahřejeme a vmícháme do nich želatinu.
- 30Maliny s cukrem zahřejeme a vmícháme do nich želatinu.
- 31Ztuhlé maliny dáme na dort a ozdobíme piškoty a čokoládou.
- 32Ztuhlé maliny dáme na dort a ozdobíme piškoty a čokoládou.
- 33Ztuhlé maliny dáme na dort a ozdobíme piškoty a čokoládou.
Ingredients
- 400 g zmrazených malin
- 400 g zmrazených malin
- 400 g zmrazených malin
- 750 g mascarpone
- 750 g mascarpone
- 750 g mascarpone
- 8 vajec
- 8 vajec
- 8 vajec
- 160 g cukru krupice
- 160 g cukru krupice
- 160 g cukru krupice
- 20 g vanilinového cukru
- 20 g vanilinového cukru
- 20 g vanilinového cukru
- 3 lžíce vlažné vody
- 3 lžíce vlažné vody
- 3 lžíce vlažné vody
- 160 g hladké mouky
- 160 g hladké mouky
- 160 g hladké mouky
- 50 g cukru moučka
- 50 g cukru moučka
- 50 g cukru moučka
- 250 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 250 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 250 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
- 100 g třtinového cukru
- 100 g třtinového cukru
- 100 g třtinového cukru
- 1 jedlé želatiny v prášku
- 1 jedlé želatiny v prášku
- 1 jedlé želatiny v prášku
- 200 ml horké vody
- 200 ml horké vody
- 200 ml horké vody
- 150 g Minnies piškotů
- 150 g Minnies piškotů
- 150 g Minnies piškotů
- 150 g čokoláda na vaření
- 150 g čokoláda na vaření
- 150 g čokoláda na vaření
Equipment
ruční šlehačrobot3 formystěrkanůž