لہوری قیمہ مصالحہ

70 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1ایک کپ گھی میں دو عدد دارچینی، ایک بادِیاں کا پھول، تین چھوٹی الائچی، ایک چائے کا چمچ زیرہ ڈال کر سب چیزوں کو ہلکا سا فرائی کریں۔
  2. 2ایک کپ گھی میں دو عدد دارچینی، ایک بادِیاں کا پھول، تین چھوٹی الائچی، ایک چائے کا چمچ زیرہ ڈال کر سب چیزوں کو ہلکا سا فرائی کریں۔
  3. 3ایک کپ گھی میں دو عدد دارچینی، ایک بادِیاں کا پھول، تین چھوٹی الائچی، ایک چائے کا چمچ زیرہ ڈال کر سب چیزوں کو ہلکا سا فرائی کریں۔
  4. 4دو باریک کٹے ہوئے پیاز ڈال کر تین سے چار منٹ تک اس طرح سے فرائی کریں۔
  5. 5دو باریک کٹے ہوئے پیاز ڈال کر تین سے چار منٹ تک اس طرح سے فرائی کریں۔
  6. 6دو باریک کٹے ہوئے پیاز ڈال کر تین سے چار منٹ تک اس طرح سے فرائی کریں۔
  7. 7تقریباً ایک کلو ہاتھ کا بنایا ہوا مٹن کا قیمہ پیاز کے ساتھ چھ سے سات منٹ تک اچھی طرح فرائی کریں۔
  8. 8تقریباً ایک کلو ہاتھ کا بنایا ہوا مٹن کا قیمہ پیاز کے ساتھ چھ سے سات منٹ تک اچھی طرح فرائی کریں۔
  9. 9تقریباً ایک کلو ہاتھ کا بنایا ہوا مٹن کا قیمہ پیاز کے ساتھ چھ سے سات منٹ تک اچھی طرح فرائی کریں۔
  10. 10جب قیمے کا رنگ بدل جائے اس میں ایک کھانے کا چمچ ادرک اور ایک کھانے کا چمچ لہسن کی پیسٹ ڈال کر تین سے چار منٹ تک پکائیں۔
  11. 11جب قیمے کا رنگ بدل جائے اس میں ایک کھانے کا چمچ ادرک اور ایک کھانے کا چمچ لہسن کی پیسٹ ڈال کر تین سے چار منٹ تک پکائیں۔
  12. 12جب قیمے کا رنگ بدل جائے اس میں ایک کھانے کا چمچ ادرک اور ایک کھانے کا چمچ لہسن کی پیسٹ ڈال کر تین سے چار منٹ تک پکائیں۔
  13. 13دو کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں۔
  14. 14دو کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں۔
  15. 15دو کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں۔
  16. 16ساتھ ڈیڑھ چائے کا چمچ لال مرچ، ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا چائے کا چمچ ہلدی، ایک چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔
  17. 17ساتھ ڈیڑھ چائے کا چمچ لال مرچ، ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا چائے کا چمچ ہلدی، ایک چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔
  18. 18ساتھ ڈیڑھ چائے کا چمچ لال مرچ، ایک چائے کا چمچ سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا چائے کا چمچ ہلدی، ایک چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔
  19. 19ٹماٹر اور مصالحے کو تین سے چار منٹ پکانے کے بعد ڈھکن دے کر 50 سے 60 منٹ تک ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔
  20. 20ٹماٹر اور مصالحے کو تین سے چار منٹ پکانے کے بعد ڈھکن دے کر 50 سے 60 منٹ تک ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔
  21. 21ٹماٹر اور مصالحے کو تین سے چار منٹ پکانے کے بعد ڈھکن دے کر 50 سے 60 منٹ تک ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔
  22. 22ایک کپ دہی ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک اچھی طرح بھون لیں۔
  23. 23ایک کپ دہی ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک اچھی طرح بھون لیں۔
  24. 24ایک کپ دہی ڈال کر چار سے پانچ منٹ تک اچھی طرح بھون لیں۔
  25. 25آخر میں باریک کٹا ہوا ادرک، دھنیا اور ہری مرچ ڈال کر ایک سے دو منٹ تیز آنچ پر پکائیں۔
  26. 26آخر میں باریک کٹا ہوا ادرک، دھنیا اور ہری مرچ ڈال کر ایک سے دو منٹ تیز آنچ پر پکائیں۔
  27. 27آخر میں باریک کٹا ہوا ادرک، دھنیا اور ہری مرچ ڈال کر ایک سے دو منٹ تیز آنچ پر پکائیں۔

Ingredients

  • 1 کپ گھی
  • 1 کپ گھی
  • 1 کپ گھی
  • 2 عدد دارچینی
  • 2 عدد دارچینی
  • 2 عدد دارچینی
  • 1 بادِیاں کا پھول
  • 1 بادِیاں کا پھول
  • 1 بادِیاں کا پھول
  • 3 چھوٹی الائچی
  • 3 چھوٹی الائچی
  • 3 چھوٹی الائچی
  • 1 چائے کا چمچ زیرا
  • 1 چائے کا چمچ زیرا
  • 1 چائے کا چمچ زیرا
  • 2 پیاز
  • 2 پیاز
  • 2 پیاز
  • 1 کللو ہاتھ کا بنایا ہوا مٹن کا قیمہ
  • 1 کللو ہاتھ کا بنایا ہوا مٹن کا قیمہ
  • 1 کللو ہاتھ کا بنایا ہوا مٹن کا قیمہ
  • 1 کھانے کا چمچ ادرک پیسٹ
  • 1 کھانے کا چمچ ادرک پیسٹ
  • 1 کھانے کا چمچ ادرک پیسٹ
  • 1 کھانے کا چمچ لہسن پیسٹ
  • 1 کھانے کا چمچ لہسن پیسٹ
  • 1 کھانے کا چمچ لہسن پیسٹ
  • 2 کٹے ہوئے ٹماٹر
  • 2 کٹے ہوئے ٹماٹر
  • 2 کٹے ہوئے ٹماٹر
  • 1.5 چائے کا چمچ لال مرچ
  • 1.5 چائے کا چمچ لال مرچ
  • 1.5 چائے کا چمچ لال مرچ
  • 1 چائے کا چمچ سوکھا دھنیا پاؤڈر
  • 1 چائے کا چمچ سوکھا دھنیا پاؤڈر
  • 1 چائے کا چمچ سوکھا دھنیا پاؤڈر
  • 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
  • 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
  • 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
  • 1 چائے کا چمچ نمک
  • 1 چائے کا چمچ نمک
  • 1 چائے کا چمچ نمک
  • 1 کپ دہی
  • 1 کپ دہی
  • 1 کپ دہی
  • 0 ادرک
  • 0 ادرک
  • 0 ادرک
  • 0 دھنیا
  • 0 دھنیا
  • 0 دھنیا
  • 0 ہری مرچ
  • 0 ہری مرچ
  • 0 ہری مرچ

Equipment

pan