Directions
- 1Scaldare fino a sfiorare il bollore il latte con un cucchiaio di olio e il sale.
- 2Prima che si raffreddi, aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare un panetto.
- 3Lasciare intiepidire il panetto.
- 4Stendere il panetto con un matterello in una sfoglia sottile.
- 5Tagliare la sfoglia in dischi con l’aiuto di un bicchiere/coppapasta (come una ciotolina di 10 cm di diametro).
- 6Aggiungere su un lato del disco un po’ di formaggio e prosciutto.
- 7Chiudere a mezzaluna sigillando con le dita e poi con una forchetta.
- 8Passare le mezzelune prima nell’uovo.
- 9Poi passare le mezzelune nel pangrattato/fiocchi di mais.
- 10Disporre su una teglia foderata con carta da forno.
- 11Aggiungere un po’ di olio spray.
- 12Infornare a 180° per circa 20 minuti, rigirandoli a metà cottura.
Ingredients
- 125 gr latte
- 1 cucchiaio olio evo
- q.b. sale
- 125 gr farina
- 1 uovo
- pangrattato/fiocchi di mais (per la panatura)
- prosciutto cotto
- formaggio a fette preferito
- olio spray
Equipment
ciotolapentolacucchiaio di legnomatterellobicchiere/coppapastaforchettategliacarta da forno
Tips
- Lasciare intiepidire il panetto prima di stendere.
- Potete cuocere anche in friggitrice ad aria a 180° per 15 minuti, girando a metà cottura.
- Si può scegliere il ripieno preferito.
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