Pasta con crema allo zafferano e salsiccia

5 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Iniziamo rosolando le salsicce.
  2. 2Iniziamo rosolando le salsicce.
  3. 3Iniziamo rosolando le salsicce.
  4. 4Sfumiamo le salsicce.
  5. 5Sfumiamo le salsicce.
  6. 6Sfumiamo le salsicce.
  7. 7A bagnomaria, prepariamo la crema di parmigiano e latte.
  8. 8A bagnomaria, prepariamo la crema di parmigiano e latte.
  9. 9A bagnomaria, prepariamo la crema di parmigiano e latte.
  10. 10Aggiungiamo lo zafferano alla crema.
  11. 11Aggiungiamo lo zafferano alla crema.
  12. 12Aggiungiamo lo zafferano alla crema.
  13. 13Cuociamo le fettuccine.
  14. 14Cuociamo le fettuccine.
  15. 15Cuociamo le fettuccine.
  16. 16Aggiungiamo le fettuccine alla padella con le salsicce.
  17. 17Aggiungiamo le fettuccine alla padella con le salsicce.
  18. 18Aggiungiamo le fettuccine alla padella con le salsicce.
  19. 19Aggiungiamo l'acqua di cottura.
  20. 20Aggiungiamo l'acqua di cottura.
  21. 21Aggiungiamo l'acqua di cottura.
  22. 22Spegniamo il fuoco.
  23. 23Spegniamo il fuoco.
  24. 24Spegniamo il fuoco.
  25. 25Aggiungiamo la crema allo zafferano alle fettuccine.
  26. 26Aggiungiamo la crema allo zafferano alle fettuccine.
  27. 27Aggiungiamo la crema allo zafferano alle fettuccine.
  28. 28Mescoliamo.
  29. 29Mescoliamo.
  30. 30Mescoliamo.

Ingredients

  • 2 salsiccia
  • 2 salsiccia
  • 2 salsiccia
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 cucchiaio olio
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 100 ml latte
  • 100 ml latte
  • 100 ml latte
  • 1 pizzico zafferano
  • 1 pizzico zafferano
  • 1 pizzico zafferano
  • 200 g fettuccine
  • 200 g fettuccine
  • 200 g fettuccine
  • 1 mestolo acqua di cottura
  • 1 mestolo acqua di cottura
  • 1 mestolo acqua di cottura

Equipment

coltellopadellaciotolafrullino a manopentola