Galettes de pomme de terre HASH BROWN

Serves 1
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Directions

  1. 1Éplucher les pommes de terre.
  2. 2Éplucher les pommes de terre.
  3. 3Éplucher les pommes de terre.
  4. 4Précuire les pommes de terre pendant 10 minutes à l'eau bouillante.
  5. 5Précuire les pommes de terre pendant 10 minutes à l'eau bouillante.
  6. 6Précuire les pommes de terre pendant 10 minutes à l'eau bouillante.
  7. 7Passer les pommes de terre à l'eau froide pour éviter de se brûler.
  8. 8Passer les pommes de terre à l'eau froide pour éviter de se brûler.
  9. 9Passer les pommes de terre à l'eau froide pour éviter de se brûler.
  10. 10Râper les pommes de terre (utiliser une râpe avec des grands trous si possible).
  11. 11Râper les pommes de terre (utiliser une râpe avec des grands trous si possible).
  12. 12Râper les pommes de terre (utiliser une râpe avec des grands trous si possible).
  13. 13Mélanger les pommes de terre râpées avec un œuf, deux cuillères de fécule de maïs, du sel, du poivre, de l'oignon en poudre et de l'ail en poudre.
  14. 14Mélanger les pommes de terre râpées avec un œuf, deux cuillères de fécule de maïs, du sel, du poivre, de l'oignon en poudre et de l'ail en poudre.
  15. 15Mélanger les pommes de terre râpées avec un œuf, deux cuillères de fécule de maïs, du sel, du poivre, de l'oignon en poudre et de l'ail en poudre.
  16. 16Former des galettes en mettant un peu de fécule de maïs sur les mains pour éviter que ça ne colle.
  17. 17Former des galettes en mettant un peu de fécule de maïs sur les mains pour éviter que ça ne colle.
  18. 18Former des galettes en mettant un peu de fécule de maïs sur les mains pour éviter que ça ne colle.
  19. 19Mettre les galettes dans de l'huile pas trop chaude pour qu'elles cuisent progressivement et éviter qu'elles ne brûlent.
  20. 20Mettre les galettes dans de l'huile pas trop chaude pour qu'elles cuisent progressivement et éviter qu'elles ne brûlent.
  21. 21Mettre les galettes dans de l'huile pas trop chaude pour qu'elles cuisent progressivement et éviter qu'elles ne brûlent.
  22. 22Préparer la sauce en mélangeant de la mayonnaise, du ketchup et de la moutarde.
  23. 23Préparer la sauce en mélangeant de la mayonnaise, du ketchup et de la moutarde.
  24. 24Préparer la sauce en mélangeant de la mayonnaise, du ketchup et de la moutarde.

Ingredients

  • 6 pommes de terre
  • 6 pommes de terre
  • 6 pommes de terre
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 2 cas fécule de maïs
  • 2 cas fécule de maïs
  • 2 cas fécule de maïs
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • oignon en poudre
  • oignon en poudre
  • oignon en poudre
  • ail en poudre
  • ail en poudre
  • ail en poudre
  • huile
  • huile
  • huile
  • 2 cas mayonnaise
  • 2 cas mayonnaise
  • 2 cas mayonnaise
  • 2 cas ketchup
  • 2 cas ketchup
  • 2 cas ketchup
  • 1 cas moutarde
  • 1 cas moutarde
  • 1 cas moutarde

Equipment

râpespatule