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Acılı Ezme

1h
Serves 1
instagram.com

Acılı Ezme

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1Die zubereitete Acılı Ezme wird auf einen Teller gegeben und mit Petersilie garniert.
  2. 2Die Acılı Ezme wird auf einem Teller angerichtet und mit Petersilie verziert.
  3. 3Ein Zerkleinerer oder Mixer wird vorbereitet.
  4. 4Rote und grüne Spitzpaprika, Tomaten, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie in den Zerkleinerer geben.
  5. 5Die Zutaten mixen, bis sie zerkleinert und stückig sind, aber nicht zu einem Smoothie werden.
  6. 6Den Inhalt des Zerkleinerers in ein Sieb geben und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.
  7. 7In einer Schüssel 1 Esslöffel Paprikamark, 1 Esslöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Granatapfelsirup, den Saft einer halben Zitrone, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sumak, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  8. 8Die zuvor gemixte Masse in die Schüssel geben.
  9. 9Alles kräftig rühren, bis es sich gut vermischt und eine schöne, homogene Masse entsteht.
  10. 10Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.

Ingredients

  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 grüne Spitzpaprika
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Granatapfelsirup
  • 0.5 halbe Zitrone
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sumak
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

ZerkleinererLöffelSiebSchüssel

Tips

  • Für das beste Geschmackserlebnis die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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