Acılı Ezme
Directions
- 1Die zubereitete Acılı Ezme wird auf einen Teller gegeben und mit Petersilie garniert.
- 2Die Acılı Ezme wird auf einem Teller angerichtet und mit Petersilie verziert.
- 3Ein Zerkleinerer oder Mixer wird vorbereitet.
- 4Rote und grüne Spitzpaprika, Tomaten, Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie in den Zerkleinerer geben.
- 5Die Zutaten mixen, bis sie zerkleinert und stückig sind, aber nicht zu einem Smoothie werden.
- 6Den Inhalt des Zerkleinerers in ein Sieb geben und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken.
- 7In einer Schüssel 1 Esslöffel Paprikamark, 1 Esslöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Granatapfelsirup, den Saft einer halben Zitrone, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sumak, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 8Die zuvor gemixte Masse in die Schüssel geben.
- 9Alles kräftig rühren, bis es sich gut vermischt und eine schöne, homogene Masse entsteht.
- 10Die fertige Acılı Ezme auf einem Teller anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.
Ingredients
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 grüne Spitzpaprika
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 0.5 halbe Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Sumak
- Salz
- Pfeffer
Equipment
ZerkleinererLöffelSiebSchüssel
Tips
- Für das beste Geschmackserlebnis die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.