Espaguetis con Camarón
Directions
- 1Poner a hervir el agua para la pasta.
- 2Agregar los espaguetis al agua hirviendo.
- 3En una cacerola, cocinar las cáscaras de camarón con un diente de ajo, perejil, agua y sal.
- 4Limpiar los camarones quitándoles el intestino.
- 5En una sartén, sofreír un diente de ajo con ají picante y aceite de oliva.
- 6Agregar los tomates picados a la sartén y cocinar con una pizca de sal.
- 7Colar el caldo de las cáscaras de camarón y añadirlo a los tomates.
- 8Agregar la pimienta negra.
- 9Añadir perejil picado.
- 10Agregar los camarones y cocinar durante 30 segundos.
- 11Añadir los espaguetis a la sartén.
- 12Agregar la albahaca entera a la sartén.
- 13Mezclar bien todos los ingredientes.
- 14Servir con un poco más de perejil y aceite de oliva.
Ingredients
- 1 taza tomatitos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 1 taza camarones
- 1 puñado perejil
- 1 cucharada sal fina
- 1 cucharada sal gruesa
- 1 pizca pimienta negra en polvo
- 1 pizca ají picante
- 1 taza aceite de oliva extra virgen
- 1 taza agua
- 1 paquete espaguetis
- 1 puñado albahaca
Equipment
cuchilloollasartén
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