Directions
- 1Mescola la farina di ceci con l'acqua, usando una frusta ed eliminando per bene tutti i grumi, aggiungi curcuma, sale e pepe.
- 2Grattugia la zucchina con la grattugia a maglie larghe e lasciala scolare in un colino aggiungendo un pizzico di sale, per 5-10 minuti.
- 3Aggiungi la zucchina al composto e mescola.
- 4Ungi una padella antiaderente con un filo d'olio evo, versa il composto con un cucchiaio e schiaccia leggermente, fai cuocere 2 minuti per lato!
Ingredients
- 60 g farina di ceci o di altro legume
- 90 ml acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino curcuma
- 0 sale
- 0 pepe
- 1 zucchina piccola
Equipment
bowlwhiskgraterstrainerfrying panspoon
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