Frittelle di ceci e zucchine
Directions
- 1Mescola la farina di ceci con l'acqua, usando una frusta ed eliminando per bene tutti i grumi, aggiungi curcuma, sale e pepe.
- 2Mescola la farina di ceci con l'acqua, usando una frusta ed eliminando per bene tutti i grumi, aggiungi curcuma, sale e pepe.
- 3Mescola la farina di ceci con l'acqua, usando una frusta ed eliminando per bene tutti i grumi, aggiungi curcuma, sale e pepe.
- 4Grattugia la zucchina con la grattugia a maglie larghe e lasciala scolare in un colino aggiungendo un pizzico di sale, per 5-10 minuti.
- 5Grattugia la zucchina con la grattugia a maglie larghe e lasciala scolare in un colino aggiungendo un pizzico di sale, per 5-10 minuti.
- 6Grattugia la zucchina con la grattugia a maglie larghe e lasciala scolare in un colino aggiungendo un pizzico di sale, per 5-10 minuti.
- 7Aggiungi la zucchina al composto e mescola.
- 8Aggiungi la zucchina al composto e mescola.
- 9Aggiungi la zucchina al composto e mescola.
- 10Ungi una padella antiaderente con un filo d'olio evo, versa il composto con un cucchiaio e schiaccia leggermente, fai cuocere 2 minuti per lato!
- 11Ungi una padella antiaderente con un filo d'olio evo, versa il composto con un cucchiaio e schiaccia leggermente, fai cuocere 2 minuti per lato!
- 12Ungi una padella antiaderente con un filo d'olio evo, versa il composto con un cucchiaio e schiaccia leggermente, fai cuocere 2 minuti per lato!
Ingredients
- 60 g farina di ceci o di altro legume
- 60 g farina di ceci o di altro legume
- 60 g farina di ceci o di altro legume
- 90 ml acqua a temperatura ambiente
- 90 ml acqua a temperatura ambiente
- 90 ml acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 cucchiaino curcuma
- 0 sale
- 0 sale
- 0 sale
- 0 pepe
- 0 pepe
- 0 pepe
- 1 zucchina piccola
- 1 zucchina piccola
- 1 zucchina piccola
Equipment
bowlwhiskgraterstrainerfrying panspoon