Bumbu Hitam Madura

5 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Semua bahan di potong-potong.
  2. 2Semua bahan di potong-potong.
  3. 3Semua bahan di potong-potong.
  4. 4Semua bahan diblender.
  5. 5Semua bahan diblender.
  6. 6Semua bahan diblender.
  7. 7Tumis bumbu yang sudah diblender dengan minyak yang agak banyak sampai warnanya berubah menjadi kehitaman.
  8. 8Tumis bumbu yang sudah diblender dengan minyak yang agak banyak sampai warnanya berubah menjadi kehitaman.
  9. 9Tumis bumbu yang sudah diblender dengan minyak yang agak banyak sampai warnanya berubah menjadi kehitaman.
  10. 10Masukkan garam, penyedap, dan asam jawa.
  11. 11Masukkan garam, penyedap, dan asam jawa.
  12. 12Masukkan garam, penyedap, dan asam jawa.
  13. 13Masak terus sampai menghitam.
  14. 14Masak terus sampai menghitam.
  15. 15Masak terus sampai menghitam.
  16. 16Matikan api kompor.
  17. 17Matikan api kompor.
  18. 18Matikan api kompor.

Ingredients

  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang putih
  • 20 siung bawang merah
  • 20 siung bawang merah
  • 20 siung bawang merah
  • 50 buah cabe rawit
  • 50 buah cabe rawit
  • 50 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari cabe merah keriting
  • 1 ruas jari cabe merah keriting
  • 1 ruas jari cabe merah keriting
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 0.5 sendok teh lada
  • 0.5 sendok teh lada
  • 0.5 sendok teh lada
  • 1 butir kemiri
  • 1 butir kemiri
  • 1 butir kemiri
  • 20 lembar daun jeruk
  • 20 lembar daun jeruk
  • 20 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 batang serai
  • 2 batang serai
  • 4 biji asam jawa
  • 4 biji asam jawa
  • 4 biji asam jawa
  • 0 garam
  • 0 garam
  • 0 garam
  • 0 penyedap
  • 0 penyedap
  • 0 penyedap

Equipment

blenderwok