Pennes au poulet

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
  2. 2Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
  3. 3Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
  4. 4Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  5. 5Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  6. 6Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  7. 7Faire revenir les filets de poulet dans la poêle, en les arrosant tout au long de la cuisson.
  8. 8Faire revenir les filets de poulet dans la poêle, en les arrosant tout au long de la cuisson.
  9. 9Faire revenir les filets de poulet dans la poêle, en les arrosant tout au long de la cuisson.
  10. 10Faire cuire les pennes dans une casserole.
  11. 11Faire cuire les pennes dans une casserole.
  12. 12Faire cuire les pennes dans une casserole.
  13. 13Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans une poêle.
  14. 14Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans une poêle.
  15. 15Faire revenir des oignons coupés en petits dés dans une poêle.
  16. 16Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
  17. 17Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
  18. 18Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
  19. 19Déglacer le tout avec 20 cl de bouillon de volaille.
  20. 20Déglacer le tout avec 20 cl de bouillon de volaille.
  21. 21Déglacer le tout avec 20 cl de bouillon de volaille.
  22. 22Une fois la sauce légèrement épaissie, ajouter 20 cl de crème fleurette.
  23. 23Une fois la sauce légèrement épaissie, ajouter 20 cl de crème fleurette.
  24. 24Une fois la sauce légèrement épaissie, ajouter 20 cl de crème fleurette.
  25. 25Quand on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
  26. 26Quand on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
  27. 27Quand on obtient une belle sauce onctueuse et crémeuse, ajouter 30 g de parmesan et un peu de persil haché.
  28. 28Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
  29. 29Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
  30. 30Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
  31. 31Ajouter les pennes directement dans la sauce et bien mélanger.
  32. 32Ajouter les pennes directement dans la sauce et bien mélanger.
  33. 33Ajouter les pennes directement dans la sauce et bien mélanger.
  34. 34Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
  35. 35Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
  36. 36Ajouter les filets de poulet sur les pennes.
  37. 37Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.
  38. 38Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.
  39. 39Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.

Ingredients

  • 0 pennes
  • 0 pennes
  • 0 pennes
  • 2 filets de poulet
  • 2 filets de poulet
  • 2 filets de poulet
  • 0 paprika
  • 0 paprika
  • 0 paprika
  • 0 curry
  • 0 curry
  • 0 curry
  • 0 ail en poudre
  • 0 ail en poudre
  • 0 ail en poudre
  • 0 sel
  • 0 sel
  • 0 sel
  • 0 poivre
  • 0 poivre
  • 0 poivre
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 morceau beurre
  • 1 morceau beurre
  • 1 morceau beurre
  • 0 oignons
  • 0 oignons
  • 0 oignons
  • 20 cl bouillon de volaille
  • 20 cl bouillon de volaille
  • 20 cl bouillon de volaille
  • 20 cl crème fleurette
  • 20 cl crème fleurette
  • 20 cl crème fleurette
  • 30 g parmesan
  • 30 g parmesan
  • 30 g parmesan
  • 0 persil plat
  • 0 persil plat
  • 0 persil plat
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 cuillère à soupe farine

Equipment

poêlecassrolecouteaucuillèrespatule