Lotus Cheesecake

20m
Serves 1
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Directions

  1. 1Die Lotuskekse im Thermomix zerkleinern.
  2. 2Die geschmolzene Butter hinzufügen und vermischen.
  3. 3Die Masse in eine Springform geben und andrücken.
  4. 4Mascarpone, Schlagsahne, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in die Küchenmaschine geben.
  5. 5Alles verrühren.
  6. 6Die Creme auf den Keksboden geben.
  7. 7Die Creme glatt streichen.
  8. 8Den Biscoff Aufstrich erwärmen.
  9. 9Den warmen Biscoff Aufstrich auf der Creme verteilen.
  10. 10Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
  11. 11Mit Lotuskeksen verzieren.

Ingredients

  • 200 g Lotus Biscoff Kekse
  • 80 g geschmolzene Butter
  • 250 g Mascarpone
  • 250 ml kalte Schlagsahne
  • 250 g Philadelphia Frischkäse
  • 40 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Lotus Biscoff Aufstrichcreme
  • 150 g geschmolzener Lotus Biscoff Aufstrich
  • 250 g geschlagene Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 12 Lotuskekse

Equipment

ThermomixKitchenAid Mixer