Ternera a la Jardinera

2 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Sofreír los ajos y la guindilla en una olla con aceite.
  2. 2Sofreír los ajos y la guindilla en una olla con aceite.
  3. 3Sofreír los ajos y la guindilla en una olla con aceite.
  4. 4Añadir la carne de ternera y sazonar con sal.
  5. 5Añadir la carne de ternera y sazonar con sal.
  6. 6Añadir la carne de ternera y sazonar con sal.
  7. 7Agregar vino tinto.
  8. 8Agregar vino tinto.
  9. 9Agregar vino tinto.
  10. 10Incorporar tomates pera, cebolla, pimiento rojo y verde, y puerro.
  11. 11Incorporar tomates pera, cebolla, pimiento rojo y verde, y puerro.
  12. 12Incorporar tomates pera, cebolla, pimiento rojo y verde, y puerro.
  13. 13Sazonar con sal.
  14. 14Sazonar con sal.
  15. 15Sazonar con sal.
  16. 16Tapar la olla y hornear a 200 grados durante dos horas.
  17. 17Tapar la olla y hornear a 200 grados durante dos horas.
  18. 18Tapar la olla y hornear a 200 grados durante dos horas.
  19. 19Mientras tanto, preparar las patatas y zanahorias.
  20. 20Mientras tanto, preparar las patatas y zanahorias.
  21. 21Mientras tanto, preparar las patatas y zanahorias.
  22. 22Asar las patatas y zanahorias con aceite y tomillo fresco.
  23. 23Asar las patatas y zanahorias con aceite y tomillo fresco.
  24. 24Asar las patatas y zanahorias con aceite y tomillo fresco.

Ingredients

  • 14 € carne de ternera
  • 14 € carne de ternera
  • 14 € carne de ternera
  • 4 ajos
  • 4 ajos
  • 4 ajos
  • 1 guindilla de cabra
  • 1 guindilla de cabra
  • 1 guindilla de cabra
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 2 cucharadas sal
  • 2 cucharadas sal
  • 2 cucharadas sal
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 vaso vino tinto
  • 2 tomates pera
  • 2 tomates pera
  • 2 tomates pera
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 10 patatas
  • 10 patatas
  • 10 patatas
  • 5 zanahorias
  • 5 zanahorias
  • 5 zanahorias
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 1 ramita tomillo fresco

Equipment

cuchilloollasarténhorno