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POLLO EN FREIDORA DE AIRE

1h
Serves 1
facebook.com

POLLO EN FREIDORA DE AIRE

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1Quitar la rejilla de la freidora de aire para que el pollo se cocine en su propio jugo.
  2. 2Meter el pollo en el castillo y añadir sal, pimienta y eneldo.
  3. 3Machacar los ajos junto con el romero en un mortero y añadirlos al pollo.
  4. 4Añadir el pimentón, el aceite de oliva virgen extra y el caldo de verduras.
  5. 5Masajear bien el pollo para que se impregne todo, y colocarlo con las pechugas hacia abajo.
  6. 6Cocer en la freidora de aire durante 25 minutos a 160 grados.
  7. 7Dar la vuelta al pollo, poner un poco de salsa por encima, y añadir las patatas baby cortadas por la mitad y las chalotas.
  8. 8Cerrar la freidora y cocinar durante otros 35 minutos a 160 grados.

Ingredients

  • 2 kg pollo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 cuchara pequeña pimentón dulce
  • 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml caldo de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • al gusto romero natural
  • 1 cucharada pequeña eneldo
  • 8 patatas baby
  • 6 chalotas

Equipment

freidora de airemortero

Tips

  • Para un pollo de 2kg con estos tiempos queda perfecto. Si tienes termómetro, la manera de ver si está hecho es pinchando la pechuga y debe de estar a unos 65 grados.

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