קציצות טופו עדשים

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Soak עדשים כתומות in hot water for about twenty minutes.
  2. 2Soak עדשים כתומות in hot water for about twenty minutes.
  3. 3Soak עדשים כתומות in hot water for about twenty minutes.
  4. 4Grate the גזר finely.
  5. 5Grate the גזר finely.
  6. 6Grate the גזר finely.
  7. 7Grind all the other ingredients in a food processor until you get a uniform texture similar to plasticine.
  8. 8Grind all the other ingredients in a food processor until you get a uniform texture similar to plasticine.
  9. 9Grind all the other ingredients in a food processor until you get a uniform texture similar to plasticine.
  10. 10Transfer the mixture and גזר to a bowl.
  11. 11Transfer the mixture and גזר to a bowl.
  12. 12Transfer the mixture and גזר to a bowl.
  13. 13Add שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה and קארי to the mixture.
  14. 14Add שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה and קארי to the mixture.
  15. 15Add שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה and קארי to the mixture.
  16. 16Mix well.
  17. 17Mix well.
  18. 18Mix well.
  19. 19With oily/wet hands, form patties and place on baking paper on a tray.
  20. 20With oily/wet hands, form patties and place on baking paper on a tray.
  21. 21With oily/wet hands, form patties and place on baking paper on a tray.
  22. 22Sprinkle שמן זית on each ball and bake at 180 טורבו for about 20 minutes - until the balls are very stable.
  23. 23Sprinkle שמן זית on each ball and bake at 180 טורבו for about 20 minutes - until the balls are very stable.
  24. 24Sprinkle שמן זית on each ball and bake at 180 טורבו for about 20 minutes - until the balls are very stable.
  25. 25In the meantime, prepare a sauce - chop בצל and סלרי.
  26. 26In the meantime, prepare a sauce - chop בצל and סלרי.
  27. 27In the meantime, prepare a sauce - chop בצל and סלרי.
  28. 28Fry in a pot with a little שמן זית.
  29. 29Fry in a pot with a little שמן זית.
  30. 30Fry in a pot with a little שמן זית.
  31. 31Add אפונה קפואה.
  32. 32Add אפונה קפואה.
  33. 33Add אפונה קפואה.
  34. 34Add מחית עגבניות and מים to slightly dilute the sauce.
  35. 35Add מחית עגבניות and מים to slightly dilute the sauce.
  36. 36Add מחית עגבניות and מים to slightly dilute the sauce.
  37. 37Add פפריקה, מלח and פלפל - bring to a boil.
  38. 38Add פפריקה, מלח and פלפל - bring to a boil.
  39. 39Add פפריקה, מלח and פלפל - bring to a boil.
  40. 40Add the baked and stable patties.
  41. 41Add the baked and stable patties.
  42. 42Add the baked and stable patties.
  43. 43Cook over medium heat for another 20 minutes.
  44. 44Cook over medium heat for another 20 minutes.
  45. 45Cook over medium heat for another 20 minutes.

Ingredients

  • 1 cube טופו
  • 1 cube טופו
  • 1 cube טופו
  • 0.25 cup עדשים כתומות שטופות
  • 0.25 cup עדשים כתומות שטופות
  • 0.25 cup עדשים כתומות שטופות
  • 2 גזר
  • 2 גזר
  • 2 גזר
  • 1 bunch פטרוזיליה
  • 1 bunch פטרוזיליה
  • 1 bunch פטרוזיליה
  • 1 cup שיבולת שועל דקה
  • 1 cup שיבולת שועל דקה
  • 1 cup שיבולת שועל דקה
  • 2 tablespoons שמן זית
  • 2 tablespoons שמן זית
  • 2 tablespoons שמן זית
  • מלח
  • מלח
  • מלח
  • פלפל
  • פלפל
  • פלפל
  • 1 tablespoon פפריקה מתוקה
  • 1 tablespoon פפריקה מתוקה
  • 1 tablespoon פפריקה מתוקה
  • 1 teaspoon אבקת קארי
  • 1 teaspoon אבקת קארי
  • 1 teaspoon אבקת קארי
  • בצל
  • בצל
  • בצל
  • 2 stalks סלרי
  • 2 stalks סלרי
  • 2 stalks סלרי
  • 1 cup אפונה קפואה
  • 1 cup אפונה קפואה
  • 1 cup אפונה קפואה
  • 1 bottle מחית עגבניות
  • 1 bottle מחית עגבניות
  • 1 bottle מחית עגבניות
  • 1 cup מים
  • 1 cup מים
  • 1 cup מים
  • 1 tablespoon פפריקה
  • 1 tablespoon פפריקה
  • 1 tablespoon פפריקה
  • מלח
  • מלח
  • מלח
  • פלפל
  • פלפל
  • פלפל

Equipment

cutting boardknifegraterfood processorbowlbaking sheetovenpan