Serves 1
Directions
- 1Cho me cục, đường cát, nước mắm, bột ngọt, nước lọc, sả đập dập, lá chanh cắt đôi, riềng cắt lát, gừng cắt lát vào nồi.
- 2Nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- 3Lọc bỏ phần xác, lấy phần sốt me.
- 4Cho tỏi băm, ớt sừng băm và ớt hiểm băm vào sốt me, trộn đều.
- 5Trộn đều đu đủ bào sợi, vỏ ớt sừng cắt sợi, xoài xanh cắt sợi, cà chua bi cắt đôi, cà rốt bào sợi, hành tây cắt sợi, ngò gai cắt khúc và rau thơm.
- 6Cho hai muỗng canh sốt trộn gỏi vào hỗn hợp rau củ, trộn đều nhẹ tay.
- 7Cho gỏi ra đĩa.
- 8Cho tôm luộc chín và mực luộc chín vào thao trộn gỏi.
- 9Thêm một muỗng canh sốt trộn gỏi vào hải sản, trộn đều cho ngấm.
- 10Cho hải sản đã trộn lên đĩa gỏi.
- 11Cuối cùng là rắc đậu phộng rang giã bể lên trên.
Ingredients
- 80 g me cục
- 70 g đường cát
- 50 g nước mắm
- 10 g bột ngọt
- 150 g nước lọc
- 30 g sả đập dập
- 2 cái lá chanh cắt đôi
- 10 g riềng cắt lát
- 10 g gừng cắt lát
- 20 g tỏi băm
- 20 g ớt sừng băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 70 g đu đủ bào sợi
- 10 g vỏ ớt sừng cắt sợi
- 30 g xoài xanh cắt sợi
- 5 quả cà chua bi cắt đôi
- 30 g cà rốt bào sợi
- 20 g hành tây cắt sợi
- 10 g ngò gai cắt khúc
- 10 g rau thơm
- 2 muỗng canh sốt trộn gỏi
- 4 con tôm luộc chín
- 70 g mực luộc chín
- 1 muỗng canh sốt trộn gỏi
- đậu phộng rang giã bể
Equipment
nồithaođĩa
Related recipes
Thai-Inspired Pasta Salad
Thai · Salad
Crispy Rice and Chicken Salad
Thai · Salad30m
Salmon Steak with Cucumber Salad
Thai · Salad
Spicy Cucumber
Thai · Salad10m
Crispy Shaved Tofu Salad
Thai · Salad30m
Cucumber salad
Thai · Salad
Raw Papaya Salad
Thai · Salad
Crispy Rice & Chicken Salad
Thai · Salad50m
Asian Peanut Chicken Salad
Thai · Salad10m
Cabbage Salad
Thai · Salad15m
Waterfall Beef
Thai · Salad
Thai-inspired salad-in-a-jar
Thai · Salad