1Tailler des fines tranches de gigot d'agneau, soit en allant directement sur l'os, soit en le désossant et en coupant de fines tranches.
2Tailler des fines tranches de gigot d'agneau, soit en allant directement sur l'os, soit en le désossant et en coupant de fines tranches.
3Tailler des fines tranches de gigot d'agneau, soit en allant directement sur l'os, soit en le désossant et en coupant de fines tranches.
4Préparer une marinade avec l'oignon coupé en gros morceaux, le poivron rouge, l'ail, un peu de piment et beaucoup d'huile d'olive. Mixer la marinade jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
5Préparer une marinade avec l'oignon coupé en gros morceaux, le poivron rouge, l'ail, un peu de piment et beaucoup d'huile d'olive. Mixer la marinade jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
6Préparer une marinade avec l'oignon coupé en gros morceaux, le poivron rouge, l'ail, un peu de piment et beaucoup d'huile d'olive. Mixer la marinade jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
7Dans un récipient, mélanger la viande avec du yaourt grec.
8Dans un récipient, mélanger la viande avec du yaourt grec.
9Dans un récipient, mélanger la viande avec du yaourt grec.
10Ajouter la totalité de la marinade à la viande et au yaourt.
11Ajouter la totalité de la marinade à la viande et au yaourt.
12Ajouter la totalité de la marinade à la viande et au yaourt.
13Assaisonner de sel, de poivre et de paprika fumé.
14Assaisonner de sel, de poivre et de paprika fumé.
15Assaisonner de sel, de poivre et de paprika fumé.
16Masser la viande avec la marinade.
17Masser la viande avec la marinade.
18Masser la viande avec la marinade.
19Ajouter un petit peu de coriandre hachée.
20Ajouter un petit peu de coriandre hachée.
21Ajouter un petit peu de coriandre hachée.
22Dans une demi-pomme de terre, planter des petits cure-dents d'apéro pour créer des mini broches à kebab.
23Dans une demi-pomme de terre, planter des petits cure-dents d'apéro pour créer des mini broches à kebab.
24Dans une demi-pomme de terre, planter des petits cure-dents d'apéro pour créer des mini broches à kebab.
25Placer les mini kebabs dans le air fryer à 200° pendant une vingtaine de minutes.
26Placer les mini kebabs dans le air fryer à 200° pendant une vingtaine de minutes.
27Placer les mini kebabs dans le air fryer à 200° pendant une vingtaine de minutes.
28Retourner les mini kebabs de temps en temps pour obtenir un aspect caramélisé.
29Retourner les mini kebabs de temps en temps pour obtenir un aspect caramélisé.
30Retourner les mini kebabs de temps en temps pour obtenir un aspect caramélisé.
31Préparer votre kebab préféré, par exemple avec de la sauce algérienne, des oignons rouges et du piment.
32Préparer votre kebab préféré, par exemple avec de la sauce algérienne, des oignons rouges et du piment.
33Préparer votre kebab préféré, par exemple avec de la sauce algérienne, des oignons rouges et du piment.
Ingredients
Gigot d'agneau de lait
Gigot d'agneau de lait
Gigot d'agneau de lait
Yaourt grec
Yaourt grec
Yaourt grec
Paprika fumé
Paprika fumé
Paprika fumé
Sel
Sel
Sel
Poivre
Poivre
Poivre
Oignon coupé en gros morceaux
Oignon coupé en gros morceaux
Oignon coupé en gros morceaux
Poivron rouge
Poivron rouge
Poivron rouge
Piment
Piment
Piment
Coriandre hachée
Coriandre hachée
Coriandre hachée
Oignon rouge
Oignon rouge
Oignon rouge
Ail
Ail
Ail
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
0.5 Pomme de terre
0.5 Pomme de terre
0.5 Pomme de terre
Equipment
Air fryerRécipient
Tips
Tailler des fines tranches de gigot d'agneau, soit directement sur l'os, soit en le désossant d'abord.
Pour la cuisson, on peut laisser les broches entières et les couper au moment du dressage, ou les prédécouper pour une cuisson plus rapide.
Retourner les mini kebabs de temps en temps pour un aspect caramélisé.