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Uova al Purgatorio Fit
25m
Serves 1
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Directions
1
Metti un filo d'olio nebulizzato in padella.
2
Aggiungi mezza cipolla tagliata in padella.
3
Fai rosolare la cipolla per circa 4 minuti.
4
Aggiungi 450 grammi di passata di pomodoro al naturale.
5
Aggiungi 2 grammi di sale.
6
Aggiungi il pepe.
7
Aggiungi l'origano.
8
Aggiungi il piccante (opzionale).
9
Aggiungi un pizzico di bicarbonato per l'acidità.
10
Fai ridurre il pomodoro per circa 10 minuti a fiamma media finché non diventa più corposo.
11
Crea un piccolo spazio nel sugo di pomodoro.
12
Metti 4 uova nello spazio creato nel sugo.
13
Aggiungi il formaggio light (opzionale).
14
Termina la cottura con il coperchio a fiamma media finché l'albume non sarà cotto, ci vorranno circa 6 minuti.
15
Decora con basilico e accompagna con pane.
Ingredients
0.5 cipolla
450 gr passata di pomodoro
2 gr sale
pepe
origano
piccante
1 pizzico bicarbonato
4 uova
formaggio light
basilico
filo olio evo nebulizzato
pane
Equipment
padella
spatola in legno
coperchio
Tips
Se non hai tempo né voglia di cucinare, puoi guardare le cinque ricette fit (dolci e salate) sporcando solo una padella sul canale Alan Valca.
Il bicarbonato serve per l'acidità.
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