Directions
- 1Em um liquidificador, coloque o chuchu, o alho, o azeite, o óleo, o sal e as folhas de manjericão. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
- 2Adicione a castanha-do-pará e bata rapidamente por mais ou menos 10 segundos.
- 3Em uma tigela, adicione o macarrão parafuso cozido frio e misture.
- 4Sirva.
Ingredients
- 1 litro água fervente
- 1 xícara folha de manjericão
- 300 gramas chuchu sem casca cortado em cubos médios bem cozidos com sal e frio
- 1 unidade dente de alho sem o miolo
- 0.25 xícara azeite de oliva
- 0.25 xícara óleo
- 60 gramas castanha-do-pará picada grosseiramente
- 400 gramas macarrão parafuso cozido
- 0.5 colher de sopa sal
Equipment
liquidificador
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