CHURROS VEGANOS
Serves 25
Directions
- 1Ferva o óleo com o açúcar, o sal e o Deleite Extra da Naveia.
- 2Adicione a farinha, o amido e o fermento à mistura.
- 3Cozinhe a massa em fogo baixo até ficar homogênea e firme.
- 4Deixe a massa esfriar.
- 5Passe a massa para um saco de confeiteiro com um bico estrela.
- 6Formate os churros delicadamente.
- 7Ajeite as pontinhas dos churros.
- 8Frite os churros em óleo bem quente, aos poucos.
- 9Escorra o excesso de gordura em papel toalha.
- 10Passe os churros no açúcar.
- 11Derreta o chocolate com o Creme Deleite Naveia em banho-maria ou microondas para fazer a ganache.
- 12Misture até a ganache ficar lisinha e sirva com os churros.
Ingredients
- 360 ml Deleite Extra Naveia
- 2 c.s. óleo vegetal
- 2 c.s. açúcar cristal
- 0.5 c.c. sal
- 210 g farinha de trigo
- 12 g amido de milho
- 0.125 c.c. fermento de bolo
- 100 ml Creme Deleite Naveia
- 100 g chocolate 50% cacau
Equipment
frigideiraespátulasaco de confeiteirobico estrelapanelatigelapapel toalha
Tips
- Cozinhe a massa em fogo baixo, como uma massa de coxinha, até ela ficar homogênea e mais firme.
- Se o óleo não estiver quente, os churros vão desmanchar na gordura.
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