Directions
- 1Cortar el jengibre y la cebolla.
- 2Cortar la panceta en cubos.
- 3Poner la panceta en una olla con agua, cebolla, jengibre y llevar a ebullición.
- 4Sacar la panceta del agua y reservar.
- 5En una sartén, caramelizar el azúcar moreno.
- 6Agregar la panceta a la sartén y cocinar hasta que este dorada.
- 7Devolver la panceta a la olla.
- 8Agregar la salsa de soja, la hoja de laurel, el zumo de naranja, la piel de naranja, el jengibre y la cebolla.
- 9Cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la panceta este tierna.
- 10Lavar el arroz y cocinarlo según las instrucciones del paquete.
- 11Servir el arroz con la panceta, semillas de sésamo y cebollino.
Ingredients
- 500 gr panceta de cerdo
- 1 cebolla
- 1 trozo jengibre
- 1 naranja
- 100 ml salsa de soja
- 1000 ml agua
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 200 gr arroz
- 1 cucharada aceite
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 cucharada cebollino
Equipment
cuchilloollasarténcucharacolador
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