Butter Chicken

15 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
  2. 2Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
  3. 3Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
  4. 4Añadir 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de levadura, agua y azúcar.
  5. 5Añadir 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de levadura, agua y azúcar.
  6. 6Añadir 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de levadura, agua y azúcar.
  7. 7Mezclar y amasar, agregando harina si es necesario, hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8Mezclar y amasar, agregando harina si es necesario, hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9Mezclar y amasar, agregando harina si es necesario, hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10Cubrir la masa y dejar reposar.
  11. 11Cubrir la masa y dejar reposar.
  12. 12Cubrir la masa y dejar reposar.
  13. 13Preparar la pasta de ajo y jengibre.
  14. 14Preparar la pasta de ajo y jengibre.
  15. 15Preparar la pasta de ajo y jengibre.
  16. 16Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
  17. 17Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
  18. 18Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
  19. 19Agregar aceite de oliva a una sartén caliente y añadir el pollo marinado.
  20. 20Agregar aceite de oliva a una sartén caliente y añadir el pollo marinado.
  21. 21Agregar aceite de oliva a una sartén caliente y añadir el pollo marinado.
  22. 22Dorar el pollo por ambos lados y retirar.
  23. 23Dorar el pollo por ambos lados y retirar.
  24. 24Dorar el pollo por ambos lados y retirar.
  25. 25En la misma sartén, agregar una cebolla cortada en daditos, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
  26. 26En la misma sartén, agregar una cebolla cortada en daditos, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
  27. 27En la misma sartén, agregar una cebolla cortada en daditos, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
  28. 28Cocinar por un rato y agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
  29. 29Cocinar por un rato y agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
  30. 30Cocinar por un rato y agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
  31. 31Mezclar bien y añadir media lata de tomate triturado.
  32. 32Mezclar bien y añadir media lata de tomate triturado.
  33. 33Mezclar bien y añadir media lata de tomate triturado.
  34. 34Cocinar por 5 minutos y agregar un brik de nata para cocinar.
  35. 35Cocinar por 5 minutos y agregar un brik de nata para cocinar.
  36. 36Cocinar por 5 minutos y agregar un brik de nata para cocinar.
  37. 37Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  38. 38Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  39. 39Triturar la mezcla con una batidora de mano.
  40. 40Incorporar el pollo a la salsa y cubrir.
  41. 41Incorporar el pollo a la salsa y cubrir.
  42. 42Incorporar el pollo a la salsa y cubrir.
  43. 43Dejar a fuego lento.
  44. 44Dejar a fuego lento.
  45. 45Dejar a fuego lento.
  46. 46Hacer el pan naan: darle forma a la masa con un poco de harina, cocinar en una sartén caliente por ambos lados y agregar un poco de aceite o mantequilla.
  47. 47Hacer el pan naan: darle forma a la masa con un poco de harina, cocinar en una sartén caliente por ambos lados y agregar un poco de aceite o mantequilla.
  48. 48Hacer el pan naan: darle forma a la masa con un poco de harina, cocinar en una sartén caliente por ambos lados y agregar un poco de aceite o mantequilla.
  49. 49Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.
  50. 50Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.
  51. 51Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.

Ingredients

  • 120 mililitros agua caliente
  • 120 mililitros agua caliente
  • 120 mililitros agua caliente
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 240 gramos harina de trigo
  • 240 gramos harina de trigo
  • 240 gramos harina de trigo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas yogur natural griego
  • 2 cucharadas yogur natural griego
  • 2 cucharadas yogur natural griego
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 0 ajo
  • 0 ajo
  • 0 ajo
  • 0 jengibre fresco
  • 0 jengibre fresco
  • 0 jengibre fresco
  • 0 pollo deshuesado y troceado
  • 0 pollo deshuesado y troceado
  • 0 pollo deshuesado y troceado
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 2 cucharadas yogur griego
  • 1 mitad pasta de ajo y jengibre
  • 1 mitad pasta de ajo y jengibre
  • 1 mitad pasta de ajo y jengibre
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 cayena
  • 0 cayena
  • 0 cayena
  • 0 pimentón dulce
  • 0 pimentón dulce
  • 0 pimentón dulce
  • 0 cúrcuma
  • 0 cúrcuma
  • 0 cúrcuma
  • 0 cilantro en polvo
  • 0 cilantro en polvo
  • 0 cilantro en polvo
  • 0 garam masala
  • 0 garam masala
  • 0 garam masala
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0 mantequilla
  • 0 mantequilla
  • 0 mantequilla
  • 1 media lata tomate triturado
  • 1 media lata tomate triturado
  • 1 media lata tomate triturado
  • 1 brik nata para cocinar
  • 1 brik nata para cocinar
  • 1 brik nata para cocinar

Equipment

cuchillosarténcucharabatidora de mano