Maiale al Kimchi (돼지김치)

7 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Metti 200 g di pancetta in una pentola.
  2. 2Quando la pancetta sarà abbastanza cotta, tagliala a pezzettini.
  3. 3Aggiungi un pizzico di sale e pepe, mescola bene.
  4. 4Aggiungi 200 g di kimchi, utilizzando anche il suo succo.
  5. 5Dopo aver fatto saltare bene carne e kimchi, aggiungi 100 ml di acqua a filo.
  6. 6Aggiungi poi un cipollotto tagliato a pezzettini.
  7. 7Aggiungi sciroppo di mais.
  8. 8Aggiungi brodo di manzo in polvere.
  9. 9Aggiungi peperoncino in polvere.
  10. 10Mescola bene.
  11. 11A fiamma bassa con il coperchio, fai sbollentare per 7 minuti.

Ingredients

  • 200 g pancetta di maiale a fette
  • 200 g kimchi
  • 100 ml acqua
  • 1 pezzo cipollotto fresco
  • 1 cucchiaio sciroppo di mais
  • 1 cucchiaino brodo di manzo in polvere (Dasida)
  • 1 cucchiai peperoncino in polvere coreano (Gochugaru)
  • q.b. Sale
  • q.b. pepe
  • Riso bianco cotto al vapore
  • Alghe nori tritate

Equipment

pentolacoperchiociotola

Tips

  • Mescolare tutto energicamente direttamente nella ciotola prima di addentare per un'unione perfetta dei sapori.
Maiale al Kimchi (돼지김치) | Clip Recipe