Κουραμπιέδες
Directions
- 1Σε ένα ταψάκι ρίξε δύο κούπες φιλέ αμύγδαλο και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 12 λεπτά στους 170 βαθμούς.
- 2Άστο να κρυώσουν και μετά σπάσε τα με τα χέρια σου.
- 3Ρίξε στον κάθο τρεις κούπες βούτυρο Αγελάδος Ολυμπος σε θερμοκρασία δωματίου ή δύο πλάκες των 250 γραμμαρίων.
- 4Μία κούπα ζάχαρη άχνη και χτύπα πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει.
- 5Ρίξε το μείγμα σε ένα μπολ και πρόσθεσε δύο βανιλίνες.
- 6Τα σπασμένα αμύγδαλα και ανακάτεψε με μία σπάτουλα.
- 7Κοσκίνισε και ρίξε σιγά σιγά τέσσερις κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να έχεις μία εύπλαστη ζύμη.
- 8Μέτρησε το κάθε κομμάτι 25 γραμμάρια, πλάσε σε μπαλάκια και βάλε σε ταψί με λαδόκολλα.
- 9Πάτα στο κέντρο με το δάχτυλό σου σε κάθε κουραμπιέ.
- 10Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 10 με 12 λεπτά.
- 11Άστο να κρυώσουν, πασπάλισε με ζάχαρη άχνη και απόλαυσε τους πιο νόστιμους και εύκολους κουραμπιέδες.
Ingredients
- 2 κούπες φιλέ αμυγδάλου
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη
- 3 κούπες βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ
- 2 βανιλίνες
- 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη
Equipment
φούρνοςταψίμίξερμπολσπάτουλαζυγαριά