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Pâtes sauce Vache qui rit

Serves 1
youtube.com

Pâtes sauce Vache qui rit

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Serves 1

Directions

  1. 1Faire chauffer de l'eau dans une casserole avec une pincée de sel et de l'huile d'olive.
  2. 2Verser de l'huile d'olive dans une poêle.
  3. 3Couper les saucisses en petits morceaux.
  4. 4Faire revenir les morceaux de saucisse dans la poêle à feu moyen pendant quelques minutes.
  5. 5Une fois que l'eau bout, ajouter les pâtes de votre choix dans la casserole.
  6. 6Ajouter une petite pincée de thym, du paprika fumé et du poivre aux saucisses dans la poêle et mélanger.
  7. 7Une fois les saucisses bien dorées, ajouter 10 centilitres de crème liquide entière et remuer pour obtenir une sauce homogène.
  8. 8Ajouter un peu de parmesan et trois morceaux de Vache qui rit dans la poêle.
  9. 9Remettre un peu de crème liquide et mélanger le tout pour bien diluer dans la sauce.
  10. 10Ajouter deux louches d'eau de cuisson des pâtes à la sauce pour la rendre plus liquide.
  11. 11Vérifier la cuisson des pâtes, les égoutter et les verser directement dans la poêle avec la sauce.
  12. 12Mélanger les pâtes avec la sauce et ajouter un peu de parmesan sur le dessus.
  13. 13Déguster.

Ingredients

  • pincée Sel
  • Huile d'olive
  • 5 Saucisses
  • Pâtes
  • pincée Thym
  • Paprika fumé
  • Poivre
  • 10 centilitres Crème liquide entière
  • Parmesan
  • 3 morceaux Vache Kiri
  • Crème liquide
  • 2 louches Eau de cuisson des pâtes

Equipment

CasserolePoêlePlanche à découperCouteauSpatule en boisPassoire

Tips

  • Pour rendre la sauce plus liquide, ajoutez deux louches d'eau de cuisson des pâtes.

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