Tarta de Yogur Griego
Directions
- 1Preparar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
- 2Preparar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
- 3Preparar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
- 4Separar las yemas de las claras de 4 huevos medianos.
- 5Separar las yemas de las claras de 4 huevos medianos.
- 6Separar las yemas de las claras de 4 huevos medianos.
- 7Juntar las yemas con la mitad del azúcar (50g aprox) y batir hasta formar una crema.
- 8Juntar las yemas con la mitad del azúcar (50g aprox) y batir hasta formar una crema.
- 9Juntar las yemas con la mitad del azúcar (50g aprox) y batir hasta formar una crema.
- 10Añadir 40g de maicena y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
- 11Añadir 40g de maicena y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
- 12Añadir 40g de maicena y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
- 13Añadir la piel rallada de un limón y 250g de yogur griego natural sin azúcar. Mezclar bien.
- 14Añadir la piel rallada de un limón y 250g de yogur griego natural sin azúcar. Mezclar bien.
- 15Añadir la piel rallada de un limón y 250g de yogur griego natural sin azúcar. Mezclar bien.
- 16Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la otra mitad del azúcar.
- 17Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la otra mitad del azúcar.
- 18Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la otra mitad del azúcar.
- 19Integrar las claras en la mezcla de yemas y yogur en tres tandas con movimientos suaves.
- 20Integrar las claras en la mezcla de yemas y yogur en tres tandas con movimientos suaves.
- 21Integrar las claras en la mezcla de yemas y yogur en tres tandas con movimientos suaves.
- 22Verter la masa en el molde preparado.
- 23Verter la masa en el molde preparado.
- 24Verter la masa en el molde preparado.
- 25Hornear a 170°C durante 40-45 minutos con calor arriba y abajo.
- 26Hornear a 170°C durante 40-45 minutos con calor arriba y abajo.
- 27Hornear a 170°C durante 40-45 minutos con calor arriba y abajo.
- 28Dejar reposar dentro del molde unas horas.
- 29Dejar reposar dentro del molde unas horas.
- 30Dejar reposar dentro del molde unas horas.
- 31Desmoldar con cuidado y decorar con azúcar glas.
- 32Desmoldar con cuidado y decorar con azúcar glas.
- 33Desmoldar con cuidado y decorar con azúcar glas.
Ingredients
- 4 medianos huevos
- 4 medianos huevos
- 4 medianos huevos
- 250 g yogur griego natural sin azúcar
- 250 g yogur griego natural sin azúcar
- 250 g yogur griego natural sin azúcar
- 100 g azúcar
- 100 g azúcar
- 100 g azúcar
- 40 g maicena
- 40 g maicena
- 40 g maicena
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
Equipment
molde de 20 centímetros de diámetropapel de hornovarillasvarillas eléctricascuchara espátula