Muffins extra moelleux citron
Directions
- 1Mélangez les œufs avec le sucre et le miel.
- 2Ajoutez le mascarpone et mélangez.
- 3Versez les jus de citron et l'huile et mélangez.
- 4Terminez par la farine et la levure tamisées, les zestes de citrons et mélangez.
- 5Versez dans vos moules à muffins et cuire 25 minutes à 180°.
- 6À la sortie du four, badigeonnez vos muffins de sirop et parsemez de zeste de citron.
Ingredients
- 3 œufs
- 110 g sucre
- 35 g miel
- 100 g mascarpone
- 50 g jus de citron
- 1 unité zeste de citron
- 1 unité zeste de citron vert
- jus de citron vert
- 90 g huile neutre
- 210 g farine
- 8 g levure chimique
- 25 g sucre pour sirop d'imbibage
- 3 cas eau pour sirop d'imbibage
- 2 cas jus de citron pour sirop d'imbibage
Equipment
bol en verrefouetgrillemoule à muffinspinceau