Directions
- 1Tempere o camarão com sal e o suco de um limão. Misture e reserve.
- 2Em uma panela, refogue duas cebolas roxas picadas e três dentes de alho picados em azeite.
- 3Adicione dois tomates picados e refogue bem.
- 4Adicione um pimentão vermelho e um pimentão amarelo picados. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos.
- 5Adicione três colheres de sopa de extrato de tomate e misture.
- 6Adicione 200 ml de leite de coco e misture.
- 7Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 8Adicione uma pimenta dedo de moça picada e sem semente e duas colheres de sopa de azeite de dendê. Misture.
- 9Adicione o camarão com o líquido de limão reservado e misture delicadamente.
- 10Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
- 11Desligue o fogo e adicione coentro picado à gosto.
Ingredients
- 500 gr Camarão grande limpo
- 1 pitada Sal
- 1 unid Suco de limão
- 2 unid. pequenas Cebola roxa picada
- 3 dentes Alho picado
- 2 unid Tomate picado
- 1 unid Pimentão vermelho picado
- 1 unid Pimentão amarelo picado
- 3 c. sopa Extrato de tomate
- 200 ml Leite de coco
- 1 unid. média Pimenta dedo de moça picada e sem semente
- 2 c. sopa Azeite de dendê
- 1 à gosto Coentro picado
- 1 à gosto Sal e pimenta do reino
Equipment
panelacolherespremedor de limão
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