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Moqueca de Camarão

2m
Serves 2
youtube.com

Moqueca de Camarão

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2m
Serves 2

Directions

  1. 1Tempere o camarão com sal e o suco de um limão. Misture e reserve.
  2. 2Em uma panela, refogue duas cebolas roxas picadas e três dentes de alho picados em azeite.
  3. 3Adicione dois tomates picados e refogue bem.
  4. 4Adicione um pimentão vermelho e um pimentão amarelo picados. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos.
  5. 5Adicione três colheres de sopa de extrato de tomate e misture.
  6. 6Adicione 200 ml de leite de coco e misture.
  7. 7Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  8. 8Adicione uma pimenta dedo de moça picada e sem semente e duas colheres de sopa de azeite de dendê. Misture.
  9. 9Adicione o camarão com o líquido de limão reservado e misture delicadamente.
  10. 10Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
  11. 11Desligue o fogo e adicione coentro picado à gosto.

Ingredients

  • 500 gr Camarão grande limpo
  • 1 pitada Sal
  • 1 unid Suco de limão
  • 2 unid. pequenas Cebola roxa picada
  • 3 dentes Alho picado
  • 2 unid Tomate picado
  • 1 unid Pimentão vermelho picado
  • 1 unid Pimentão amarelo picado
  • 3 c. sopa Extrato de tomate
  • 200 ml Leite de coco
  • 1 unid. média Pimenta dedo de moça picada e sem semente
  • 2 c. sopa Azeite de dendê
  • 1 à gosto Coentro picado
  • 1 à gosto Sal e pimenta do reino

Equipment

panelacolherespremedor de limão

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