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Schiacciata di zucchine e fiori di zucca

45m
Serves 1
tiktok.com

Schiacciata di zucchine e fiori di zucca

tiktok.com
45m
Serves 1

Directions

  1. 1Grattugiate le zucchine.
  2. 2Pulite i fiori di zucca.
  3. 3Mettete le zucchine grattugiate in una ciotola.
  4. 4Aggiungete le olive taggiasche.
  5. 5Aggiungete la scorza di limone.
  6. 6Aggiungete pepe.
  7. 7Aggiungete sale.
  8. 8Mescolate tutto per bene senza aggiungere acqua.
  9. 9Aggiungete la farina.
  10. 10Schiacciate per bene per ottenere la consistenza desiderata.
  11. 11Oliate una teglia antiaderente coperta da carta forno.
  12. 12Aggiungete il composto sulla teglia.
  13. 13Coprite tutta la schiacciata con i fiori di zucca, aprendoli con le mani e facendo una leggera pressione.
  14. 14Spennellate con olio.
  15. 15Aggiungete scorza di limone.
  16. 16Aggiungete farina di mais.
  17. 17Aggiungete olio a volontà.
  18. 18Infornate nella parte bassa del forno per 30 minuti e poi per gli ultimi 15 minuti nella parte alta.

Ingredients

  • 4 zucchine
  • fiori di zucca
  • scorza di limone
  • olive taggiasche
  • sale
  • pepe
  • qb farina
  • farina di mais
  • olio

Equipment

ciotolagrattugiateglia antiaderentecarta fornopennello da cucina

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