Directions
- 1Grattugiate le zucchine.
- 2Pulite i fiori di zucca.
- 3Mettete le zucchine grattugiate in una ciotola.
- 4Aggiungete le olive taggiasche.
- 5Aggiungete la scorza di limone.
- 6Aggiungete pepe.
- 7Aggiungete sale.
- 8Mescolate tutto per bene senza aggiungere acqua.
- 9Aggiungete la farina.
- 10Schiacciate per bene per ottenere la consistenza desiderata.
- 11Oliate una teglia antiaderente coperta da carta forno.
- 12Aggiungete il composto sulla teglia.
- 13Coprite tutta la schiacciata con i fiori di zucca, aprendoli con le mani e facendo una leggera pressione.
- 14Spennellate con olio.
- 15Aggiungete scorza di limone.
- 16Aggiungete farina di mais.
- 17Aggiungete olio a volontà.
- 18Infornate nella parte bassa del forno per 30 minuti e poi per gli ultimi 15 minuti nella parte alta.
Ingredients
- 4 zucchine
- fiori di zucca
- scorza di limone
- olive taggiasche
- sale
- pepe
- qb farina
- farina di mais
- olio
Equipment
ciotolagrattugiateglia antiaderentecarta fornopennello da cucina
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