Directions
- 1सबसे पहले भाजी बनाने के लिए चार आलू, आधी कटोरी मटर, पाँच टमाटर, एक गाजर और एक शिमला मिर्च लें। उबले हुए आलू छील लें, शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर को मोटा मोटा काट लें।
- 2एक बाउल में लौंग, कसूरी मेथी और मेथी दाना डालकर पीस लें।
- 3इस पाउडर में बाजार का पाव भाजी मसाला मिला लें।
- 4एक बड़े तवे में तेल डालकर गरम करें।
- 5शिमला मिर्च डालकर थोड़ा भूनें।
- 6गाजर डालकर एक से दो मिनट तक भूनें।
- 7मटर डालकर मिला लें।
- 8मटर को एक मिनट तक भूनें।
- 9टमाटर और नमक डालकर मसाले डालें।
- 10मक्खन डालकर सब्जियों को भूनना शुरू करें।
- 11आलू डालकर अच्छे से मैश करें।
- 12तड़के के लिए पैन में मक्खन डालें।
- 13पाव भाजी मसाला और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर लो फ्लेम पर भूनें।
- 14धनिया डालें।
- 15पाव को गरम करने के लिए तवे पर रखें।
- 16पाव में मसाला और बटर लगाकर गरम करें।
Ingredients
- 4 आलू
- 1 आधी कटोरी मटर
- 5 टमाटर
- 1 गाजर
- 1 शिमला मिर्च
- 6 लौंग
- 1 tsp कसूरी मेथी
- 1 tsp मेथी दाना
- 1.5 Tbsp पाव भाजी मसाला
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 50 ग्राम मक्खन
- 1.5 tsp नमक
- 2 प्याज़
- 1 Tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 3 tsp कश्मीरी लाल मिर्च
- 1 मुट्ठी भर धनिया
Equipment
tawamasher
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