Directions
- 1Couper les aiguillettes de poulet en petits morceaux.
- 2Mélanger le poulet avec du sel, du curry doux en poudre et du piment doux dans un bol.
- 3Couper un oignon en lamelles.
- 4Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d'huile à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 5Retirer le poulet de la poêle.
- 6Dans la même poêle, ajouter les oignons, déglacer avec un peu de lait de coco et ajouter du curry.
- 7Après environ 5 minutes de cuisson à feu moyen, ajouter le poulet à la sauce et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe bien.
- 8Ajouter un peu de fromage (cheddar et emmental) et laisser cuire encore 5 minutes.
- 9Dérouler une pâte à pizza et la couper en plusieurs carrés.
- 10Ajouter du fromage râpé sur les carrés de pâte à pizza.
- 11Ajouter la farce de poulet curry sur le fromage.
- 12Refermer les petits pains en repliant les coins de la pâte.
- 13Aplatir les pains farcis.
- 14Faire cuire les pains dans une poêle sans matière grasse, à couvert, de chaque côté jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage fondu.
- 15Ajouter un mélange de beurre et de persil sur les pains cuits.
Ingredients
- aiguillettes de poulet
- sel de mer
- curry doux en poudre
- piment doux
- 1 oignon
- huile
- lait de coco
- fromage (cheddar et emmental)
- 1 pâte à pizza
- beurre
- persil
Equipment
planche à découpercouteaubolpoêlespatulepince de cuisinecouvercle de poêlecuillèrepinceau de cuisineassiette
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