Roulés panés courgette, jambon & cheddar

12 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Coupez la courgette en rondelles à l’aide d’une mandoline.
  2. 2Faites revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez le cumin et le curry.
  3. 3Découpez chaque tranche de jambon en 4.
  4. 4Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. 5Sur chaque tranche de pain de mie, ajoutez une tranche de cheddar, un morceau de jambon, quelques rondelles de courgette et une demi-portion de Kiri.
  6. 6Roulez délicatement les tranches de pain de mie en les serrant bien.
  7. 7Dans un bol, cassez les œufs, salez et poivrez.
  8. 8Dans une autre assiette, versez la chapelure.
  9. 9Trempez chaque roulé d’abord dans les œufs, puis dans la chapelure.
  10. 10Faites frire les roulés dans une poêle avec de l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  11. 11Servez avec une salade.

Ingredients

  • 0.5 courgette
  • 4 tranches pain de mie
  • 2 tranches jambon blanc
  • 4 tranches cheddar
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée cumin
  • 1 pincée curry
  • 2 portions Kiri
  • 2 œufs
  • 100 g chapelure
  • 1 quantity unspecified huile de tournesol
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 quantity unspecified salade

Equipment

mandolinerolling pinfrying panbowl
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