Directions
- 1सबसे पहले टमाटर को काट लें।
- 2टमाटर, बीट रूट, लहसुन, प्याज़ और अदरक को एक बर्तन में डालें।
- 3लौंग, दाल चीनी और काली मिर्च को एक कपड़े में बाँध कर उसे भी बर्तन में डालें।
- 4एक गिलास पानी डालकर सबको अच्छी तरह मिला लें।
- 5बर्तन को गैस पर रखकर 8-10 मिनट तक पकाएँ।
- 6पकाने के बाद, हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह पीस लें।
- 7छान लें।
- 8फिर बर्तन को गैस पर रखकर चीनी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- 9अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- 10अंत में सिरका डालें और 5-6 मिनट तक पकाएँ।
- 11ठंडा होने के बाद, कांच के जार में भर लें।
Ingredients
- 2 kg टमाटर
- 1 बीट रूट
- 1 handful लहसुन
- 2 प्याज़
- 1 handful अदरक
- 4 लौंग
- 1 small piece दालचीनी
- 12 काली मिर्च
- 1 glass पानी
- 1 cup चीनी
- 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp नमक
- 0.5 cup सिरका
Equipment
knifepothand blenderstrainerfunnelglass jar
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