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Spumone alle fragole

5m
Serves 1
tiktok.com

Spumone alle fragole

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5m
Serves 1

Directions

  1. 1Taglia le fragole e mettile in freezer a congelare.
  2. 2Versa le fragole congelate nel mixer con lo zucchero e il succo di limone e frulla per 30 secondi a velocità 8 (se usi il Bimby).
  3. 3Aggiungi l'albume e monta con le fruste per pochi minuti, o per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza gonfia e spumosa (se non usi il Bimby).

Ingredients

  • 350 g fragole
  • 80 g zucchero o eritritolo
  • 50 g albumi pastorizzati
  • 10 g succo di limone

Equipment

mixerfrusteBimby (opzionale)

Tips

  • Consumare entro 12 ore per la massima sofficità.
  • Puoi congelarlo! Prima di servirlo, lascialo ammorbidire o dagli una veloce frullata per rigenerarlo.

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