Directions
- 1Taglia le fragole e mettile in freezer a congelare.
- 2Versa le fragole congelate nel mixer con lo zucchero e il succo di limone e frulla per 30 secondi a velocità 8 (se usi il Bimby).
- 3Aggiungi l'albume e monta con le fruste per pochi minuti, o per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza gonfia e spumosa (se non usi il Bimby).
Ingredients
- 350 g fragole
- 80 g zucchero o eritritolo
- 50 g albumi pastorizzati
- 10 g succo di limone
Equipment
mixerfrusteBimby (opzionale)
Tips
- Consumare entro 12 ore per la massima sofficità.
- Puoi congelarlo! Prima di servirlo, lascialo ammorbidire o dagli una veloce frullata per rigenerarlo.
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