Brownies Definitivi
Directions
- 1Sciogliere il burro e parte del cioccolato fondente (metà del totale) in microonde.
- 2Sciogliere il burro e parte del cioccolato fondente (metà del totale) in microonde.
- 3Sciogliere il burro e parte del cioccolato fondente (metà del totale) in microonde.
- 4Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- 5Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- 6Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- 7Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero muscovado.
- 8Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero muscovado.
- 9Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero muscovado.
- 10Aggiungere il sale e la vaniglia.
- 11Aggiungere il sale e la vaniglia.
- 12Aggiungere il sale e la vaniglia.
- 13Mescolare ancora per incorporare gli ingredienti.
- 14Mescolare ancora per incorporare gli ingredienti.
- 15Mescolare ancora per incorporare gli ingredienti.
- 16Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 17Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 18Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 19Aggiungere la farina e il cacao amaro.
- 20Aggiungere la farina e il cacao amaro.
- 21Aggiungere la farina e il cacao amaro.
- 22Mescolare lentamente fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo.
- 23Mescolare lentamente fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo.
- 24Mescolare lentamente fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo.
- 25Incorporare il restante cioccolato fondente a pezzi.
- 26Incorporare il restante cioccolato fondente a pezzi.
- 27Incorporare il restante cioccolato fondente a pezzi.
- 28Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta forno.
- 29Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta forno.
- 30Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta forno.
- 31Livellare la superficie con una spatola.
- 32Livellare la superficie con una spatola.
- 33Livellare la superficie con una spatola.
- 34Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 25-30 minuti.
- 35Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 25-30 minuti.
- 36Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 25-30 minuti.
- 37Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare i brownies.
- 38Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare i brownies.
- 39Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare i brownies.
- 40Tagliare i brownies in porzioni quadrate.
- 41Tagliare i brownies in porzioni quadrate.
- 42Tagliare i brownies in porzioni quadrate.
Ingredients
- 360 g burro
- 360 g burro
- 360 g burro
- 300 g zucchero semolato
- 300 g zucchero semolato
- 300 g zucchero semolato
- 180 g zucchero muscovado
- 180 g zucchero muscovado
- 180 g zucchero muscovado
- 450 g cioccolato fondente
- 450 g cioccolato fondente
- 450 g cioccolato fondente
- 4 uova
- 4 uova
- 4 uova
- 180 g farina 00
- 180 g farina 00
- 180 g farina 00
- 75 g cacao amaro
- 75 g cacao amaro
- 75 g cacao amaro
- 10 g sale fino
- 10 g sale fino
- 10 g sale fino
- qb vaniglia
- qb vaniglia
- qb vaniglia
Equipment
ciotolamicroondefrustategliacarta fornospatolaforno
Tips
- Una volta cotti i brownies, potete congelarli; saranno incredibili ugualmente dopo qualche secondo di microonde.