Polvorones
Directions
- 1Numa frigideira, toste 250g de farinha de trigo até ganhar um ligeiro tom.
- 2Numa frigideira, toste 250g de farinha de trigo até ganhar um ligeiro tom.
- 3Numa frigideira, toste 250g de farinha de trigo até ganhar um ligeiro tom.
- 4Na taça da batedeira, junte 125g de banha de porco, 125g de açúcar em pó e bata até estar incorporado.
- 5Na taça da batedeira, junte 125g de banha de porco, 125g de açúcar em pó e bata até estar incorporado.
- 6Na taça da batedeira, junte 125g de banha de porco, 125g de açúcar em pó e bata até estar incorporado.
- 7Acrescente 75g de amêndoas torradas e previamente trituradas, 1 colher de chá de canela e volte a bater.
- 8Acrescente 75g de amêndoas torradas e previamente trituradas, 1 colher de chá de canela e volte a bater.
- 9Acrescente 75g de amêndoas torradas e previamente trituradas, 1 colher de chá de canela e volte a bater.
- 10Por último, e com a ajuda de uma peneira, junte a farinha tostada e bata mais um pouco.
- 11Por último, e com a ajuda de uma peneira, junte a farinha tostada e bata mais um pouco.
- 12Por último, e com a ajuda de uma peneira, junte a farinha tostada e bata mais um pouco.
- 13Amasse depois com as mãos e molde um chouriço com 4cm de diâmetro.
- 14Amasse depois com as mãos e molde um chouriço com 4cm de diâmetro.
- 15Amasse depois com as mãos e molde um chouriço com 4cm de diâmetro.
- 16Aperte bem, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico até estar firme.
- 17Aperte bem, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico até estar firme.
- 18Aperte bem, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico até estar firme.
- 19Com o forno pré-aquecido nos 180º, corte o chouriço em discos com cerca de um dedo de altura.
- 20Com o forno pré-aquecido nos 180º, corte o chouriço em discos com cerca de um dedo de altura.
- 21Com o forno pré-aquecido nos 180º, corte o chouriço em discos com cerca de um dedo de altura.
- 22Coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal e leve a assar por 20 a 30 minutos.
- 23Coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal e leve a assar por 20 a 30 minutos.
- 24Coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal e leve a assar por 20 a 30 minutos.
- 25Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó e embrulhar.
- 26Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó e embrulhar.
- 27Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó e embrulhar.
Ingredients
- 250 g farinha de trigo
- 250 g farinha de trigo
- 250 g farinha de trigo
- 125 g banha de porco
- 125 g banha de porco
- 125 g banha de porco
- 125 g açúcar em pó
- 125 g açúcar em pó
- 125 g açúcar em pó
- 75 g amêndoas torradas e trituradas
- 75 g amêndoas torradas e trituradas
- 75 g amêndoas torradas e trituradas
- 1 c. de chá canela
- 1 c. de chá canela
- 1 c. de chá canela
- 0 g açúcar em pó
- 0 g açúcar em pó
- 0 g açúcar em pó
Equipment
frigideirabatedeirapeneirafilme plásticotabuleirofaca