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Arroz con pollo en Mambo

15m
Serves 4
youtube.com

Arroz con pollo en Mambo

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15m
Serves 4

Directions

  1. 1Poner en el vaso de la Mambo 50 ml de aceite de oliva, una cebolla, 70 gr de pimiento rojo, 70 gr de pimiento verde y una zanahoria.
  2. 2Picar todo durante 2 segundos en modo turbo.
  3. 3Sacar la verdura a un bol para facilitar el cambio de cuchillas a la cuchara Mambo Mix.
  4. 4Devolver las verduras al vaso y sofreír durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura de 120 grados y potencia calorífica al 5.
  5. 5Añadir 400 gr de pechuga de pollo cortada en cuadrados, sal y pimienta negra al gusto.
  6. 6Calentar durante 5 minutos, velocidad 1, temperatura de 120 grados y potencia calorífica al 5.
  7. 7Añadir 850 ml de caldo de pollo o verduras y un poco de colorante alimenticio.
  8. 8Calentar durante 9 minutos, velocidad 1, temperatura de 100 grados y potencia calorífica al 7.
  9. 9Añadir 350 gr de arroz de grano redondo.
  10. 10Cocinar durante 13 minutos, velocidad 1, temperatura de 100 grados y potencia calorífica al 6.
  11. 11Dejar reposar de 3 a 5 minutos.
  12. 12Servir caliente.

Ingredients

  • 1 cebolla
  • 70 gr pimiento rojo
  • 70 gr pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 50 ml aceite de oliva
  • 400 gr pechuga de pollo
  • 0 sal
  • 0 pimienta negra
  • 850 ml caldo de pollo o verduras
  • 0 colorante alimenticio
  • 350 gr arroz de grano redondo

Equipment

Mambo Cecotec

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